تاثیرات تجویز عصاره ی قسمتهای مختلف میوه موز بر شاخصهای اکسیداتیو/ آنتی اکسیداتیو و غلظت برخی مواد معدنی در گوساله های شیری هلشتاین

در مطالعه حاضر تاثیر عصاره پالپ موز زیاد رسیده، عصاره و پودر پوست موز نارس بر پارامترهای اکسیدان/ آنتی اکسیدان و برخی مواد معدنی در گوساله های شیری هلشتاین بررسی شد. 40 گوساله تازه متولد شده بصورت تصادفی به 4 گروه 10 تایی (کنترل، گروه 1 ،گروه 2 و 3) تقسیم شدند.گروه ها از نظر شکم زایش گاوها و زمان زایش مشابه بودند. طی 48-12 روز پس از تولد، گوساله ها در گروه درمانشان قرار گرفتند. در گروه کنترل، گوساله ها مکمل موز دریافت نکردند. در گروه یک، به گوساله ها 2 گرم (ماده خشک)/ کیلوگرم وزن بدن/ روز از عصاره پالپ موز زیاد رسیده به مدت 5 روز داده شد. به گوساله های گروه دو، 1گرم (ماده خشک) از عصاره پالپ موز زیاد رسیده/کیلوگرم وزن بدن/ روز و 1گرم (ماده خشک) از عصاره پوست موز نارس/کیلوگرم وزن بدن/ روز به مدت 5 روز خورانده شد. در گروه سه به گوساله ها پودر پوست موز نارس به میزان 2 گرم/ کیلوگرم وزن بدن/ روز بمدت 5 روز تجویز شد. نمونه های خون از ورید وداج و در روزهای 0 ،7 ،15 و 30 اخذ شد. سن (زمان نمونه گیری) تاثیری معنیدار روی میزان فسفر، پتاسیم، آهن و مس (05/0 < p) داشت. واکنش گروه × زمان برای میزان FRAP معنیدار بود (05/0 < p)یافته های حاضر نشان می دهد که افزودن مکمل موز به جیرهی گوساله شیری هلشتاین تاثیری سودمند بر مقادیر FRAP دارد.