اثر مصرف آب پرتقال بر اکسیداسیون چربی هنگام فعالیت ورزشی در دختران جوان دارای اضافه وزن

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف آب پرتقال بر اکسیداسیون چربی در فعالیت ورزشی بود. 8 دختر جوان دارای اضافه وزن با میانگین سن (6.25 ± 24.50) سال، قد (8.19 ± 162.50) سانتی متر، وزن (6.23 ± 73.93) کیلوگرم، BMI (0.89 ± 28.01) کیلوگرم بر متر مربع، درصد چربی بدن (2.91 ± 37.83) درصد، در دو جلسه جداگانه، فعالیت فزاینده ای را تا سر حد خستگی روی نوارگردان اجرا کردند. در یک جلسه آب و در جلسه دیگر آب پرتقال (500 میلی لیتر) را یک ساعت قبل از شروع فعالیت مصرف نمودند. میزان اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات طی فعالیت با استفاده از روش کالری سنجی غیرمستقیم اندازه گیری شد. برای هر فرد، میزان حداکثر اکسیداسیون چربی (MFO) و شدتی از فعالیت که MFO در آن رخ می دهد (FATmax) تعیین گردید. آزمون آماری t همبسته نشان داد تفاوت معنی داری در MFO (12/0 = P)، FATmax (83/0 = P) بین دو شرایط مصرف آب و مصرف آب پرتقال وجود ندارد. نتایج این تحقیق نشان داد مصرف آب پرتقال یک ساعت قبل از فعالیت ورزشی موجب تغییر قابل ملاحظه ای در اکسیداسیون چربی در دختران جوان دارای اضافه وزن نشد.