پروفایل ژنی تولید انتروتوکسین جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس داری مقاومت چندگانه آنتی بیوتیکی در محصولات لبنی سنتی استان فارس
استافیلوکوکوس اوریوس از مهمترین عوامل مسمومیت غذایی در جهان است. هدف از این پژوهش ارزیابی فراوانی ژن های انتروتوکسینو شناسایی جدایه های دارای مقاومت چند دارویی در محصولات لبنی سنتی استان فارس می باشد.
مواد و روش ها:
این پژوهش به صورت مقطعی_توصیفی بر روی 300 نمونه محصولات لبنی سنتی(پنیر، شیر، کشک، دوغ و سرشیر) انجام گرفت. شناسایی و تایید جدایه های استافیلوکوکوس اوریوس با استفاده از آزمون های استاندارد بیوشیمیایی و تکثیرژن هایnucو 23S rRNA با روش PCR انجام شد. سپس به منظور ارزیابی ژن های انتروتوکسین از روشPCRچندگانه استفاده شد. همچنین حساسیت جدایه ها برای 16 آنتی بیوتیک با روش دیسک دیفیوژن مطابق معیار CLSI ارزیابی گردید.
یافته ها:
از مجموع نمونه های مورد بررسی، 120 جدایه (40%) استافیلوکوکوس اوریوس تشخیص داده شدند. بیشترین فراوان یآلودگی مربوط به پنیر 38 نمونه (66/31%) و کمترین آن مربوط به دوغ 10 نمونه (33/8%) بود. 91 نمونه (83/75%) از جدایه های آلوده حاوی ژن انتروتوکسین بودند. بیشترین فراوانی ژن های انتروتوکسین، مربوط به sea (17/54%) و به دنبال آن به ترتیب seb ، seg ، see، sedو sec با فراوانی50%، 33/28%، 67/16%، 17/4% و 50/3% بود. همچنین از 64 سویه استافیلوکوکوس اوریوس (33/56%) دارای مقاومت چند دارویی، 54 جدایه (38/84%) واجد ژن های انتروتوکسین بودند.
نتیجه گیری:
نتایج پژوهش نشان دهنده فراوانی قابل توجه جدایه های استافیلوکوکوس اوریوس دارای مقاومت چند دارویی مولد انتروتوکسین در منطقه مورد بررسی بود. از این رو پایش مداوم مولکولی جدایه های استافیلوکوکوس اوریوس و همچنین مقایسه پروفایل ژنتیکی جدایه ها با نمونه های کلینیکی پیشنهاد می گردد.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.