بررسی مورفولوژیکی، فیتوشیمیایی و خواص بیولوژیکی قارچ طاقچه ای Cerrena unicolor جمع آوری شده از جنگل های ارسباران

قارچ های طاقچه ای یکی از مهمترین قارچ های ماکروسکوپی هستند که نقش بسزایی را در اکوسیستم ایفا می کنند. در این تحقیق، ابتداویژگی های مورفولوژیکی قارچ Cerrena unicolorمطالعه شد و سپس، تاثیر حلال های مختلف (n-هگزان، دی کلرومتان، اتیل استات و متانول) در استخراج ترکیبات فنولی، خاصیت آنتی اکسیدانی و سمیت سلولی مورد بررسی قرار گرفت. میزان فنول و فلاونویید کل، آنالیز فنولیک اسیدها، خاصیت آنتی اسیدانی و فعالیت سمیت سلولی بر علیه رده سلولی سرطانی سینه (MCF-7) به ترتیب با روش های اسپتروفتومتری، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)، مهار رادیکال آزاد (DPPH)، و آزمون رنگ سنجی MTT مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بازیدیوکارپشکل نیم دایره و موج دار داشته و سطح بالایی آن پوشیده از کرک های سفید تا قهوه ای روشن بود. بازیدیوم ها به طول 25 میکرومتر، چماغی شکل و حامل چهار استریگما با بازیدیوسپورهای بیضوی بودند. همچنین، نتایج نشان داد که در مقایسه با دیگر عصاره ها، عصاره متانولی بیشترین میزان فنول و فلاونویید کل را داشت. بعلاوه، بنزوییک اسید، پروتوکاتکوییک اسید، پاراکوماریک اسید، گالیک اسید و سینامیک اسید عمده ترین فنولیک اسیدهای موجود در عصاره متانولی و اتیل استاتی بودند. علاوه بر این، عصاره متانولی بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی در مهار رادیکال های آزاد DPPH و عصاره های متانولی و اتیل استاتی بیشترین خاصیت سمیت سلولی بر علیه رده سلولی MCF-7 را داشتند. بنابراین، عصاره متانولی بدلیل داشتن ترکیبات فنولی، می تواند بعنوان منبع جدید آنتی اکسیدان طبیعی با خاصیت سمیت سلولی مطرح باشد.