تاثیر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم سویه Ktbs2 بر ظرفیت اکسیدانی و آنتی اکسیدانی تام سرم، اندیس استرس اکسیداتیو و برخی پارامترهای بیوشیمیایی در موش های صحرایی دیابتی

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از پنیر سنتی سمنان بر وضعیت اکسیدانی و آنتی اکسیدانی تام سرم، اندیس استرس اکسیداتیو و برخی پارامترهای بیوشیمیایی سرم در موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین، انجام شد.  در این مطالعه تجربی 24 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به چهار گروه (شش رت در هر گروه) شامل گروه سالم، دیابتی تیمار نشده، سالم پروبیوتیکی و گروه دیابتی تیمار شده با 1 سی سی سوسپانسیون لاکتوباسیلوس پلانتارم با دوز CFU/ml 108توزیع شدند.  جداسازی و شناسایی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم از پنیر سنتی سمنان پس از کشت نمونه ی پنیر در محیط mMRS و جدا کردن کلونی تک و انجام آزمایش های بیوشیمیایی اختصاصی شناسایی لاکتوباسیل ها، انجام شد و پس از انجام واکنش زنجیره ای پلیمراز و تعیین توالی ژنوم srRNA 16 سویه ktbs2 شناسایی گردید.  دیابت در 12 سر موش صحرایی از گروه دیابتی تیمار نشده و دیابتی تیمار شده با از طریق تزریق داخل صفاقی استرپتوزوتوسین (mg/kg65) القا شد.  به موش های صحرایی گروه های سالم پروبیوتیکی و دیابتی تیمار شده با پروبیوتیک روزانه از روز ششم به مدت 21 روز از طریق گاواژ پروبیوتیک تجویز شد.  قند خون ناشتا در روز های صفر (قند خون اولیه)، روز ششم (5 روز پس از القاء دیابت) و 21 روز پس از آن (قند خون نهایی)، پروفایل چربی، پارامتر های اکسیدانی و آنتی اکسیدانی تام سرم و اندیس استرس اکسیداتیو در انتهای دوره ی آزمایش اندازه گیری شدند.  نتایج نشان داد تجویز سوسپانسیون لاکتوباسیلوس پلانتارم به موش های صحرایی دیابتی شده به طور معنی داری باعث کاهش قندخون ناشتا، تری گلیسیرید، شرایط اکسیدانی تام و اندیس استرس اکسیداتیو نسبت به گروه دیابتی تیمار نشده گردید نتایج مطالعه ی حاضر برای اولین بار نشان داد که لاکتوباسیلوس پلانتارم سویه 2ktbs  جدا شده از پنیر سنتی سمنان توانایی کاهش هیپرگلیسمی، دیس لیپیدمی و استرس اکسیداتیو را در موش های صحرایی دیابتی شده داشت.