بررسی اثر سطوح مختلف تفاله گوجه فرنگی در جیره بلدرچین ژاپنی مادر بر عملکرد، فراسنجه-های کیفی جوجه یکروزه و میزان مالون دی آلدئید گوشت نتاج

زمینه مطالعاتی: 

تغذیه تفاله گوجه فرنگی می تواند بر عملکرد بلدرچین های ژاپنی موثر باشد.

این مطالعه به منظور بررسی اثرات استفاده از تفاله خشک گوجه فرنگی در بلدرچین های ژاپنی مادر بر عملکرد و وزن اندام های مختلف، کیفیت جوجه های تازه تفریخ شده و میزان مالون دی آلدیید گوشت نتاج انجام شد.

برای این منظور تعداد 160 قطعه بلدرچین ژاپنی بالغ در قالب طرح کاملا تصادفی به چهار گروه آزمایشی با چهار تکرار (2 پرنده نر و 8 ماده در هر تکرار) شامل سطوح مختلف صفر (شاهد بدون تفاله گوجه فرنگی)، 4، 8 و 12 درصد تفاله گوجه فرنگی خشک اختصاص یافتند که به مدت 5 هفته مورد ارزیابی قرار گرفتند.

بر اساس سیستم امتیازدهی تونا، ظاهر و کرک جوجه بلدرچین های تازه تفریخ شده حاصل از بلدرچین های تغذیه شده با سطح 8 درصد تفاله، بالاترین کیفیت را در میان گروه های آزمایشی داشتند.کیفیت مربوط به زرده جذب نشده، ناف، باقیمانده غشا و باقیمانده زرده در جوجه های حاصل از بلدرچین های تغذیه شده با سطوح 4 و 6 درصد بالاترین مقدار بود و به طور معنی داری بیشتر از مقادیر مربوط به گروه آزمایشی شاهد و تغذیه شده با بالاترین سطح تفاله گوجه فرنگی (12 درصد) بود. کیفیت پاها در جوجه های حاصل از پرندگان دریافت کننده بالاترین سطح تفاله پایین ترین مقدار بود.کیفیت چشم ها هم در جوجه های حاصل از بلدرچین های دریافت کننده 4 درصد تفاله بالاترین کیفیت را داشت و پایین ترین کیفیت مربوط به جوجه های حاصل از پرندگان دریافت کننده سطوح صفر و 12 درصد تفاله بود. مصرف سطوح مختلف تفاله گوجه فرنگی به مدت 5 هفته در بلدرچین های مادر تاثیر معنی داری بر میانگین مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک نتاج در هفته های مختلف و کل دوره آزمایش نداشت. بلدرچین های ژاپنی تغذیه شده با 8 درصد تفاله گوجه فرنگی، بیشترین کاهش معنی دار میزان مالون دی آلدیید گوشت را در مقایسه با پرندگان گروه شاهد داشتند.

نتیجه گیری نهایی: 

به طورکلی، استفاده از 8 درصد تفاله گوجه فرنگی در تغذیه بلدرچین های مادر ژاپنی بدون تاثیر بر صفات عملکردی موجب بهبود کیفیت جوجه های تازه تفریخ شده می گردد.