اثر پروبیوتیک های درون زاد جدا شده از ماهی بر روی فاکتورهای بیوشیمیایی و آنزیم های کبدی ماهی قزل آلای رنگین کمان

پرورش متراکم آبزیان و تولید تجاری نیاز به بهبود شرایط بهداشتی ماهی دارد و پروبیوتیک ها به عنوان گزینه مناسب جهت دستیابی به این هدف مطرح می باشند.

در این مطالعه، لاکتوباسیلوس پلنتاروم و لاکتوباسیلوس پنتوسوس به عنوان مکمل های غذایی درون زاد برای بررسی بیوشیمیایی در ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد استفاده قرار گرفتند.

روش ‎کار:

 برای این مطالعه، 240 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان جوان با متوسط وزن 2±15 گرم به شکل تصادفی به چهار گروه با سه تکرار تقسیم شدند. گروه 1، 2 و 3 به ترتیب با جیره حاوی CFU/g 108 لاکتوباسیلوس پلنتاروم، لاکتوباسیلوس پنتوسوس و ترکیب دو پروبیوتیک و گروه شاهد با جیره نرمال به مدت 60 روز تغذیه شدند (2 درصد وزن بدن، سه بار در روز). نمونه ها در روز صفر و 60 اخذ گردید، سپس ویژگی های بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم های کبدی مورد بررسی قرار گرفتند.

بیشتر فاکتورهای بیوشیمیایی با تغذیه با پروبیوتیک ها به ویژه در گروه لاکتوباسیلوس پلنتاروم، با تغییر مثبت همراه بودند (05/0>p). همچنین، نتایج نشان دهنده کاهش معنی دار سطح ALP در گروه های پروبیوتیک به ویژه در گروه لاکتوباسیلوس پنتوسوس بود (05/0>p)، اما فعالیت آنزیم AST در گروه پلنتاروم+پنتوسوس نسبت به سایر گروه ها بالاتر بود (05/0>p).

نتیجه گیری نهایی:

 نتایج حاضر تاثیر غذای حاوی پروبیوتیک را از طریق کارایی پروبیوتیک در جهت بهبود فاکتورهای بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم های کبدی در ماهی قزل آلای رنگین کمان، Oncorhynchus mykiss نشان داد.