اثر اسیدهای چرب زنجیره کوتاه و پروبیوتیک بر عملکرد تولیدی مرغ های تخمگذار و فراسنجه های کیفی تخم مرغ

تاثیر استفاده از اسید استیک، اسید بوتیریک و اسیدپروپیونیک و پروبیوتیک بر عملکرد تولیدی مرغ های تخم گذار و برخی فراسنجه های کیفی تخم مرغ با استفاده از 320 قطعه مرغ تخم گذار سویه بوونز در یک آزمایش فاکتوریل 2×4 با چهار سطح اسید چرب (بدون اسید چرب، 0/1 درصد جیره، اسید پروپیونیک، 0/2 درصد جیره، اسید بوتیریک، 0/3 درصد جیره) و دو سطح پروبیوتیک (صفر و 0/01 درصد جیره) در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار و پنج تکرار و هشت قطعه پرنده در هر تکرار بررسی شد. میانگین وزن تخم مرغ، ضریب تبدیل ، درصد تولید و توده تخم مرغ تولیدی تحت تاثیر تیمار های آزمایشی قرار نگرفت. مکمل سازی جیره با اسید آلی، مصرف خوراک را به طور معنی داری افزایش داد (0/05>P). درصد، قطر و شاخص رنگ زرده تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت، ولی ارتفاع زرده در پرندگانی که اسید های چرب یا پروبیوتیک دریافت کردند بهبود یافت (0/05>P). وزن مخصوص، درصد پوسته و ضخامت پوسته تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. جیره های حاوی اسید آلی و پروبیوتیک مقاومت پوسته را در مقایسه با گروه فاقد افزودنی بهبود بخشید (0/05>P). به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که مکمل های اسید آلی و پروبیوتیک با تاثیر مثبت بر مصرف خوراک، وزن تخم مرغ، ارتفاع زرده تخم مرغ و مقاومت پوسته سبب بهبود عملکرد تولیدی و کیفیت تخم مرغ تولیدی می شود.