بررسی اثر رژیم غذایی حاوی جلبک Sargassum cristaefolium بر برخی از شاخص های بیوشیمیایی و آنزیم های گوارشی میگوی وانامی (Penaeus vannamei)

هدف از این مطالعه بررسی اثر جیره غذایی حاوی جلبک قهوه ای Sargassum cristaefolium بر آنزیم های گوارشی هپاتوپانکراس و شاخص های بیوشیمیایی همولنف میگوی پاسفید غربی (Penaeus vannamei) می باشد. در این مطالعه تعداد 600 قطعه پست لارو میگوی پاسفید غربی با رژیم غذایی حاوی جلبک Sargassum (شامل تیمار شاهد، 5، 10، 20 و 40 گرم در هر کیلوگرم غذا) به مدت 60 روز تغذیه شدند. تیمارها شامل پنج جیره آزمایشی حاوی سطوح صفر، 5، 10، 20 و 40 گرم در هر کیلوگرم بود. در پایان دوره به صورت تصادفی از میگوها نمونه برداری شد. نتایج نشان داد که میزان فعالیت آنزیم آمیلاز در میگوهای تغذیه شده با رژیم غذایی حاوی 10، 20 و 40 گرم Sargassum افزایش معنی داری نسبت به میگوهای تغذیه شده با جیره شاهد و تیمار 5 گرم داشت (0/0001>p). هم چنین بیش ترین میزان آنزیم لیپاز در تیمار 40 گرم به ثبت رسید که اختلاف معنی داری با سایر تیمارها نشان داد (0/0001>p). از طرفی اختلاف معنی داری در میزان اوریک اسید، اوره و کراتینین مشاهده نشد (0/05<p). بر اساس نتایج به دست آمده با افزایش میزان جلبک Sargassum، غلظت گلوکز در همولنف کاهش پیدا می کند (0/05>p). به نظر می رسد که استفاده از 40 گرم جلبک S. cristaefolium اثر مثبت بر فعالیت آنزیم های هضمی داشته و می تواند به عنوان افزودنی مناسب در جیره غذایی میگوی پاسفید غربی استفاده شود.