اثر پودر سیر (Allium sativum) بر شاخص های رشد، پارامترهای خون شناسی و بیوشیمی سرم بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Onchorhynchus mykiss)

در این تحقیق اثر پودر گیاه سیر (Allium sativum) به عنوان یک ماده موثر بر شاخص های رشد و خون شناسی در بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Onchorhynchus mykiss) در مرکز تحقیقاتی اصلاح نژاد ماهیان سرد آبی شهید مطهری یاسوج در سال 1393 موردبررسی قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی بر اساس 5 جیره غذایی، یک جیره فاقد گیاه سیر به عنوان شاهد و چهار جیره با مقادیر مختلف پودر سیر (5/0، 1، 5/1، 2 گرم بر کیلوگرم) در سه تکرار برای هر تیمار طراحی گردید. 900 بچه ماهی پرورشی با متوسط وزن 01/0±41/3 گرم به مدت 8 هفته با جیره های آماده شده تغذیه شدند. در انتهای هفته هشتم، شاخص های رشد و هماتولوژی اندازه گیری شد. در میان شاخص ها، ضریب رشد ویژه و درصد افزایش وزن تحت تاثیر قرار گرفته و بهبودی را نسبت به شاهد در تمام تیمارها نشان داد (05/0<p). بالاترین ضریب رشد ویژه در تیمار 1 درصد مشاهده شد. تعداد کل اریتروسیت ها، میزان هموگلوبین، اندیس های خونی میانگین حجم گلبول های قرمز، و شمارش لنفوسیت و نوتروفیل گلبول های سفید در تیمارهای مختلف آزمایش تغییرات معنی داری نشان داد (05/0<p). کلسترول اختلاف معنی داری را با شاهد در جیره حاوی 5/0 درصد پودر سیر نشان داد (05/0 <p). اما سطح گلوکز تغییرات معنی داری نشان نداد (05/0 > P). سطوح گلوبولین و آلبومین در جیره های حاوی سیر از مطلوبیت بالایی نسبت به تیمار شاهد برخوردار بود و میزان تری گلیسیرید در جیره به میزان اندکی نسبت به شاهد افزایش داشت. جیره حاوی 1 درصد در بچه ماهی قزل الای رنگین کمان نسبت به جیره فاقد سیر و میزان های سیر در جیره های استفاده شده از برتری برخوردار بوده است.