ارزیابی محتوای کاروتنوئید تام و زیست توده میکروبی تولیدشده توسط Deinococcus radiodurans R1 در پاسخ به منابع نیتروژنی و کربنی مختلف

در مطالعه حاضر، اثر منابع کربنی و نیتروژنی مختلف بر زیست توده و رنگدانه کاروتنوییدی Deinococcus radiodurans به عنوان یکی از مقاوم ترین میکروارگانیسم ها به اشعه، با استفاده از رهیافت یک فاکتور در یک زمان مورد بررسی قرار گرفت. همچنین خصوصیات آنتی اکسیدانی، سمیت سلولی و فعالیت ضدمیکروبی رنگدانه نیز بررسی شدند. رنگدانه کاروتنوییدی دارای نصف حداکثر غلظت موثر (Half-maximal effective concentration =EC50) برابر با μg/mL 19/20 و mg/mL 28/3 به ترتیب در تست های قدرت احیاکنندگی یون های آهن فریک و به دام اندازی رادیکال های آزاد بود. حداکثر میزان تولید کاروتنویید در حضور g/L 1 گلوکز و g/L 1 عصاره مخمر بترتیب معادل mg/L 34 و mg/L 28 به دست آمد. بر اساس رهیافت یک فاکتور در یک زمان، شرایط بهینه تولید کاروتنویید به میزان mg/L37 رنگدانه در محیط کشت حاوی منبع کربنی g/L 1 گلوکز و منبع نیتروژنی g/L 1 عصاره مخمر به دست آمد. همچنین این رنگدانه اثر سمی یا مهاری بر روی سلول های فیبروبلاستی انسان و بر روی دو باکتری Staphylococcus epidermidis و Escherichia coli نداشت.