تاثیر افزودنی منابع مختلف آنتی اکسیدانی (ویتامین E، کوآنزیم Q10 و فرم های سلنیوم) جیره غذایی بر عملکرد رشد و شاخصهای بیوشیمیایی سرم خون در ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

در مطالعه حاضر تاثیر سطوح مختلف چند مکمل آنتی اکسیدانی جیره غذایی روی شاخص های رشد و بیوشیمیایی سرم خون در بچه ماهیان انگشت قد قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور 9 جیره آزمایشی (× 3 تکرار) با سه نوع ترکیب آنتی اکسیدانی شامل ویتامین E در سطوح 0، 100 و 150 میلی گرم در کیلوگرم غذا؛ کوآنزیم Q10 درسطوح 0، 10 و 20 میلی گرم در کیلوگرم غذا و منابع سلنیوم (معدنی، آلی و نانو) در سطوح 0، 3/ و 5/0 میلی گرم در کیلوگرم غذا ساخته شد. در ادامه ماهیان با تراکم 25 قطعه برای هر تکرار به صورت تصادفی توزیع و به مدت 56 روز مورد تغذیه جیره های آزمایشی قرار گرفتند. بر اساس نتایج بدست آمده، افزایش نسبی در شاخص های رشد ماهیان تغذیه شده با تیمار شامل 5/0 میلی گرم نانوسلنیوم + 100 میلی گرم ویتامین E مشاهده گردید. بالاترین مقدار گلوکز در تیمار مکمل شده با سطح 5/0 میلی گرم نانوسلنیوم + 100 میلی گرم ویتامینE  بدست آمد. از لحاظ کلسترول و تری گلیسرید، گروه های تغذیه شده به ترتیب با تیمار شامل 5/0 میلی گرم سلنیوم معدنی + 150 میلی گرم ویتامین E + 20 میلی گرم کوآنزیم Q10 و تیمار شامل 5/0 میلی گرم نانوسلنیوم + 100 میلی گرم ویتامین E بیشترین مقدار را نشان دادند. به طور مشابه، بالاترین مقادیر شاخص های کلسترولی HDL و VLDL در تیمار مکمل شده با 5/0 میلی گرم نانوسلنیوم در ترکیب با 100 میلی گرم ویتامین E مشاهده گردید. در مقابل تیمار شاهد بالاترین مقدار LDL را نشان داد. نتایج این پژوهش نشان داد که تیمار مکمل شده با نانوسلنیوم در سطح 5/0 میلی گرم و ویتامین E در سطح 100 میلی گرم می تواند در بهبود شاخص های رشد و بیوشیمیایی سرم خون ماهیان انگشت قد قزل آلای رنگین کمان موثر باشد.