اثر جایگزینی منبع نیتروژن غیر پروتئینی آهسته رهش با اوره در جیره های حاوی پوسته بادام بر تولید پروتئین میکروبی و تعادل نیتروژن در گوسفند

استفاده از محصولات باغی و زراعی مانند پوسته بادام (Almond Hull) یک راه حل مفید برای جبران کمبود علوفه و کاهش آلودگی زیست محیطی است. این پژوهش برای بررسی اثر جایگزینی منبع نیتروژن غیرپروتیینی آهسته رهش (نیتروزا) با اوره در جیره های حاوی پوسته بادام به منظور، تامین منبع فیبر غیر علوفه ای ارزان قیمت به همراه نیتروژن سهل الوصول بر سنتز پروتیین میکروبی و تعادل نیتروژن در گوسفند انجام شد.

مواد و روش ها: 

این تحقیق با استفاده از 4 راس گوسفند نر بالغ در قفس های متابولیک و در قالب طرح مربع لاتین در 4 دوره 19روزه انجام شد. مصرف خوراک و دفع روزانه مدفوع و ادرار اندازه گیری شد.

یافته ها:

 جیره های آزمایشی حاوی 36 درصد از کل پروتیین خام آن ها از مکمل های نیتروژنی غیر پروتیینی بودند. بخش نیتروژن غیر پروتیینی در تیمار اول فقط از اوره تامین شد. این بخش در تیمار دوم از 24 درصد اوره و 12 درصد نیتروزا، در تیمار سوم از 12 درصد اوره و 24 درصد نیتروزا و در تیمار چهارم فقط از نیتروزا تامین شد. آلانتویین تحت تاثیر جیره های آزمایشی تفاوت معنی داری بین تیمارها نشان داد (0/05>p). میزان آلانتویین در تیمار 3 و 4 بیشتر از تیمار 2 بود. گزانتین و هیپوگزانتین تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت وتفاوتی مشاهده نشد (0/05<p). اسید اوریک، کل مشتقات پورینی دفع شده و کل مشتقات پورینی جذب شده، تولید نیتروژن میکروبی و ساخت پروتیین میکروبی تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار گرفته و تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده شد (0/05>p). اثر جیره های آزمایشی بر قابلیت هضم ماده خشک، پروتیین خام، چربی خام و ماده آلی تحت تاثیر جیرهای آزمایشی قرار نگرفتند و تفاوت معنی داری بین تیمار ها مشاهده نشد (0/05<p). قابلیت هضم الیاف نامحلول در شوینده خنثی تحت تاثیر جیره های آزمایشی تفاوت معنی داری بین تیمارها نشان داد (0/05>p). تیمار 4 تفاوت معنی داری با تیمار 1 و 3 داشت، اما بین تیمار 4 با 2 اختلاف معنی داری مشاهده نشد. افزودن پلی اتیلن گلیکول با سه برابر وزنی به نمونه اثر منفی بر فعالیت میکروبی گذاشته و حجم گاز تولیدی در سرنگ های شیشه ای کاهش یافت (0/05>p).

 استفاده از نیتروزا در جیره های حاوی پوسته بادام به عنوان یک منبع فیبر غیر علوفه ای ارزان قیمت که از پروتیین خام پایین برخوردار است از نظر افزایش ساخت پروتیین میکروبی و بهبود قابلیت هضم الیاف جیره می تواند مفید باشد.