اثر خوراکی پودر عصاره آبی شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra) بر برخی شاخص های ایمنی و الگوی پروتئینی موکوس پوست بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

امروزه استفاده از مکمل های خوراکی برپایه گیاهان طبی در تغذیه آبزیان به دلایل اثربخشی بالا، در دسترس بودن و دوستار محیط زیست رواج گسترده ای یافته است. برهمین اساس، آثار پودر عصاره ریشه گیاه شیرین بیان در بهبود برخی شاخص های ایمنی موکوس پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی شد. تعداد 270 قطعه بچه ماهی با وزن متوسط 0/11±9/46 گرم در 15 مخزن پلاستیکی و با تراکم 18 قطعه در هر مخزن توزیع و پس از دو هفته آداپتاسیون با شرایط محیطی جدید، به مدت 56 روز با مقادیر 0 (شاهد)، 0/5، 1، 2 و 3 درصد پودر عصاره آبی شیرین بیان با سه تکرار تغذیه شدند. فعالیت لیزوزیم موکوس پوست به روش دستی اندازه گیری شد و سایر پارامترهای ایمنی موکوس توسط اتوآنالایزر بیوشیمیایی ارزیابی شد. هم چنین الگوی پروتیینی موکوس پوست با استفاده روش الکتروفورز عمودی ژل سدیم دودسیل سولفات پلی آکریلامید (SDS-PAGE) انجام شد. نتایج نشان داد که فعالیت لیزوزیم (0/51±15/94 U/میلی لیتر/دقیقه)، میزان پروتیین تام موکوس (0/19±4/87 میلی گرم/ دسی لیتر)، میزان ایمونوگلوبولین تام (0/14±4/89 U/لیتر) و میزان فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز (0/89±42/00 U/ لیتر) موکوس پوست در ماهیان تغذیه شده با تیمار 2 درصد شیرین بیان بیش تر از سایر گروه های آزمایشی بود (0/05>P). هم چنین نتایج SDS-PAGE موکوس وجود تفاوت معنی دار بین واحدهای پروتیینی موکوس پوست در تیمارهای مختلف را تایید نمود (0/05>P). نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از گیاه شیرین بیان به عنوان یک گیاه دارویی به ویژه در سطح 2 درصد می تواند آثار مثبتی بر شاخص های ایمنی و الگوی پروتیینی موکوس پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان داشته باشد.