تاثیر گلایسین بتائین و سالیسیلیک اسید بر تبادل های گازی، ویژگی های فتوسنتزی، عنصرهای پر مصرف، ترکیب های برگ و ویژگی های میوه سه رقم زیتون

در سال‌‌های اخیر مصرف زیتون به‌طور پیوسته افزایش یافته است. به‌دلیل افزایش تقاضا، توجه به کیفیت، اهمیت بالایی پیدا کرده است، به نحوی که پژوهشگران به روش‌‌های مختلف به‌دنبال حفظ و بهبود کیفیت محصول این گیاه هستند. این آزمایش با هدف بررسی تاثیر گلایسین‌‌بتایین و سالیسیلیک اسید بر ویژگی‌‌های فتوسنتزی، عناصر پرمصرف، ترکیب‌های برگ و ویژگی‌‌های میوه سه رقم زیتون در قالب آزمایش فاکتوریل با سه فاکتور گلایسین‌‌بتایین (آب شهری (لوله کشی شده)، 10 و 20 میلی‌‌مولار) و سالیسیلیک اسید (آب شهری، 3 و 6 میلی‌‌مولار) و رقم (آربکین، کروناییکی و کنسروالیا) طراحی و اجرا شد. طی این پژوهش ویژگی‌‌های گل، گل‌‌آذین، درصد تشکیل میوه‌‌ اولیه و نهایی، ویژگی‌‌های میوه، ترکیب‌های برگ، فتوسنتز، تعرق، کلروفیل و تبادل‌های گازی مورد سنجش قرار گرفتند. بررسی اثر گلایسین‌‌بتایین، سالیسیلیک اسید و رقم بر عنصرها و ترکیب های برگ مشخص شد تاثیر تیمارها بر ویژگی‌‌های برگ معنی‌‌دار بود به نحوی که بیشترین مقدار فنول کل در رقم کروناییکی و تیمار 10 میلی‌‌مولار گلایسین‌‌بتایین و 3 میلی‌‌مولار سالیسیلیک اسید مشاهده شد. در بررسی تاثیر تیمارها بر فتوسنتز، تعرق، کلروفیل و تبادل‌ گازی برگ‌ها مشخص شد تیمار 20 میلی‌‌مولار گلایسین‌‌بتایین بدون حضور سالیسیلیک اسید و ترکیب تیماری 10 میلی‌‌مولار گلایسین‌‌بتایین به همراه 6 میلی‌‌مولار سالیسیلیک اسید اثر مثبت بر فتوسنتز و کارایی مصرف آب داشتند. در نهایت، این پژوهش اثرگذاری افزایشی گلایسین‌‌بتایین و سالیسیلیک اسید بر شاخص‌هایی چون فنول برگ، فتوسنتز و کارایی مصرف آب را در شرایط بدون تنش تایید کرد.