تاثیر ترکیبات زیستی و غیرزیستی روی صفات بیوشیمیایی برگ پسته

پسته با نام علمی .Pistacia vera L به عنوان یکی از مهم ترین محصولات باغی و سومین کالای صادراتی ایران از اهمیت اقتصادی ویژه ای در بین محصولات کشاورزی برخوردار است. در این پژوهش تاثیر محلول پاشی پنج تیمار اسپیروتترامات Movento، اسید سالیسیلیک، عصاره متانولی بذر شوید، اسپیروتترامات+ اسید سالسیلیک، اسپیروتترامات+ عصاره متانولی بذر شوید و آب مقطر به عنوان شاهد روی ترکیبات ثانویه برگ درختان پسته در منطقه ماهان بررسی شد. نوع متابولیت های ثانویه برگ پسته با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC-MASS) تعیین شد. بر اساس نتایج به دست آمده از آنالیز، بیشترین درصد متابولیت های ثانویه فعال و مهم در عصاره متانولی بذر شوید برگ گیاه پسته مشاهده شد. از ترکیبات مهم آن دی لاپی ال، Dillapiole، (14/34 درصد)، دی ال لیمونن، dl-Limonene، (55/24 درصد) و کاروون، Carvone، (13/35 درصد) بودند. دی لاپی ال، از سری ترکیبات دی ال و از مشتقات آلکالوییدها بوده که به شدت خصوصیت ضد قارچی و ضد لارو حشرات دارد. دی ال- لیمونن از سری ترکیبات مونوترپن حلقوی است که دارای خاصیت حشره کشی می باشد و ترکیب کاروون به دو صورت سیس دهیدرو کاروون، CIS-Dihydrocarvone، و دی هیدرو کاروون، Dihydrocarvone، می باشد. کاروون هم از سری ترکیبات ترپنویید می باشد و به شدت خصوصیت آفت کشی دارد. با توجه به این که متابولیت های ثانویه گیاهی نقش دفاعی مهمی در برابر تنش های زیستی دارند و به عنوان یک منبع آنتی بیوتیکی عمل می کنند؛ بر اساس نتاج پژوهشی حاضر، ترکیبات گیاهی مانند عصاره بذر شوید همراه با آفتکش های مصنوعی و یا به تنهایی می توانند به عنوان یک راه کار بالقوه، درکنترل آفات مورد توجه قرار گیرند.