بررسی برخی ویژگی های مورفولوژیکی و غذایی ژنوتیپ امیدبخش سیب زمینی حاصل از تنوع سوماکلونال در مقایسه با رقم والدی آن

از طریق کشت ریزنمونه مریستم انتهایی و ایجاد تنوع سوماکلونال ژنوتیپ امیدبخش از رقم سیب زمینی آگریا بر اساس رشد بیشتر کالوس در محیط کشت و همچنین ریشه زایی و ساقه زایی بیشتر که با تولید برگ و سرعت رشد بیشتری نیز همراه بود انتخاب شد. ژنوتیپ جدید همراه با رقم والدی در یک آزمایش مزرعه ای در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار برای تعدادی از صفات مورفولوژیک مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که صفات میزان ماده خشک (%5/13)، تعداد (%3/12) و وزن (%6/8) غده در هر بوته و طول استولون (%4) در ژنوتیپ امیدبخش نسبت به رقم آگریا به طور معنی داری بیشتر و همچنین صفت روز تا 50 درصد گلدهی (%4/11) و زمان رسیدن (%6/7) در این ژنوتیپ به طور معنی داری کمتر از رقم والدی بود. برخی از خصوصیات تغذیه ای نیز در دو ژنوتیپ در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار ارزیابی شد. نتایج نشان دهنده آن بود که فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی در ژنوتیپ جدید (% 6/35) در مقایسه با رقم والدی (% 3/25) وجود داشت. به علاوه، ژنوتیپ تولید شده به طور معنی داری حاوی مقدار نیتریت کمتر (%2/81) و مقدار آهن (%7/20) و نشاسته (%2/21) بیشتری بود. بنابراین، به نظر می رسد رقم حاصل واجد پتانسیل های قابل قبول جهت کشت و جایگزینی با رقم های موجود است.