بررسی اثرات سین بیوتیکی و پروبیوتیکی افزودن دو مکمل غذایی به جیره، بر عملکرد و پاسخ-های ایمنی جوجه های گوشتی چالش یافته و بدون چالش با سالمونلا تیفی موریوم

در این پژوهش تاثیر سین بیوتیکی و پروبیوتیکی دو مکمل تولیدی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران در جیره بر عملکرد رشد و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی چالش یافته با سالمونلا تیفی موریوم مورد ارزیابی قرار گرفت. 360 قطعه جوجه ی گوشتی سویه راس 308 در قالب 6 تیمار با 6 تکرار و 10 جوجه ی گوشتی در هر تکرار بررسی شدند. این مطالعه به صورت فاکتوریل و بر پایه ی طرح کاملا تصادفی با استفاده از دو فاکتور چالش (چالش و عدم چالش) و افزودنی ها (بدون افزودنی، افزودن 2/0 گرم برکیلوگرم مکمل غذایی مورد بررسی) انجام شد. پروبیوتیک حاوی باسیلوس سوبتیلیس، باسیلوس لیکنی فورمیس و ساکارومایسس سرویزیه بود. سین بیوتیک نیز حاوی همین باکتری ها و فروکتان ها بود. عملکرد رشد شامل خوراک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی و شاخص تولید محاسبه شد. میزان ایمونوگلوبین های G و M نیز همچنین بررسی شدند. نتایج نشان داد که چالش با سالمونلا، به ترتیب باعث کاهش شاخص تولید، خوراک مصرفی و افزایش وزن روزانه و افزایش ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با جوجه های چالش نیافته شد (01/0>P). چالش با سالمونلا، میزان ایمونوگلوبین های G و M را در مقایسه با تیمارهای چالش نیافته کاهش داد (01/0>P). افزودن این دو مکمل غذایی به جیره خوراک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه، شاخص تولید و پاسخ های ایمنی را در مقایسه با تیمارهای عدم دریافت افزایش دادند (01/0>P). استفاده از 2/0 گرم بر کیلوگرم از مکمل های غذایی تولیدی این سازمان می تواند به دلیل ویژگی های پروبیوتیکی و سین بیوتیکی منجر به بهبود عملکرد رشد و پاسخ ایمنی برای مقابله با چالش های عفونی در جوجه های گوشتی شود.