بررسی شیوع پروتوتکا و آلودگی قارچی مخازن شیر دامپروریهای صنعتی ایران

Prototheca Spp متعلق به خانواده Chlorellaceae است کهمی تواند باعث بروز ورم پستان در گاوهای شیری شود. گونه های متعددی از Prototheca را میتوان از قسمتهای مختلف گله های شیری جداسازی نمود.

اهداف این بررسی جهت 1) بررسی وضعیت شیوع Prototheca Spp در گاوداری های شیری مناطق مختلف ایران است 2) ارزیابی شیوع عوامل قارچی در شیر مخازن گاوداری های شیری در فصول مختلف سال ایران.

مخازن شیر 165 دامپروری صنعتی 32 شهر از 16 استان ایران به منظور وجود پروتوتکا و عوامل قارچی مورد آزمایش قرار گرفت. بطورکلی، تقریبا 66800 راس گاو نژاد هلشتاین تحت نظر قرار گرفتند. تعداد گاوهای شیری تقریبا 25800 راس بود. نمونه هادر محیط سابوروگلوکز آگار همراه با کلرامفیکل(100 میلی گرم/لیتر)کشت داده شدند.

فقط از 8 نمونه از 165(84/4 درصد) نمونه شیر مخازن، پوروتوتکا جداسازی شد. پرووتکا در فصول مختلف جداسازی شد. این عامل به ترتیب در فصول بهار، تابستان، پاییز و زمستان به ترتیب: 2، 4، 1 و 1 نمونه بود. کاندیدا، فوزاریوم و تریکوسپورن به ترتیب از: 137 ، 2 و 1 نمونه جداسازی شد. بر اساس اطلاعات بدست آمده پروتوتکا و عوامل مختلف قارچی در شیر مخازن دامپروریهای صنعتی ایران حضور دارند.

نتیجه گرفته می شود که تماس گاوهای شیری ایران و شیر مخازن گله های شیری ایران با پروتوتکا و عوامل قارچی شایع است. نتایج از نظر بهداشت گاوهای شیری و مخاطرات بهداشتی انسان حایز اهمیت است.