بررسی تاثیر اسانس گیاه اسطوخودوس برای کنترل بیماری حباب خشک در قارچ خوراکی دکمه ای Agaricus bisporus

قارچ های خوراکی در معرض بیماری ها و آفات مختلف قرار دارند که باعث کاهش جدی محصول می گردند. بیماری حباب خشک با عاملLecanicillium fungicola (Preuss) Zare and Gams  یکی از مهم ترین بیماری هایی است که در قارچ های خوراکی ایجاد خسارت می کند. با توجه به این که در حال حاضر تعداد معدودی از قارچ کش ها جهت مبارزه با بیماری های قارچ های خوراکی در دسترس است و از سوی دیگر، در کل مقاومت قارچ های بیماری زا به قارچ کش ها به علت استفاده مکرر از آن ها ایجاد می شود، لذا گیاه اسطوخودوس می تواند به عنوان یک راه حل جایگزینی جهت کنترل بیماری های قارچ های خوراکی باشد. در این مطالعه تاثیر اسانس گیاه اسطوخودوس به دو روش اختلاط با محیط کشت و کاربرد دیسک کاغذی بر روی قارچ عامل بیماری حباب خشک و قارچ خوراکی مورد آزمایش قرار گرفت. در بخش دیگری از این تحقیق تاثیر این اسانس بر روی قارچ بیمار گر در انبار و روی قارچ خوراکی بررسی شد. نتایج آزمون اختلاط اسانس ها با محیط کشت نشان داد که اسانس گیاه اسطوخودوس در غلظت ppm1000 به میزان 25/89% از رشد قارچ بیمارگر جلوگیری کرد. در مورد قارچ خوراکی بیشترین بازدارندگی از رشد مربوط به غلظت ppm1000 اسانس گیاه اسطوخودوس و درصد کنترل کنندگی 23/65% بود. نتایج آزمون دیسک کاغذی نشان داد که تمامی غلظت های به کار رفته در این تحقیق قادر به کاهش درصدی از رشد قارچ بیمار گر بودند. بیش ترین میزان بازدارندگی مربوط به غلظت ppm1000 و به میزان 12/83% بود. نتایج آزمون انباری نشان داد که اسانس اسطوخودوس باعث افزایش تعداد قارچ های سالم به میزان 162/67% نسبت به شاهد به میزان 30/7% شد. با توجه به نتایج آزمون های آزمایشگاهی و انباری اسانس اسطوخودوس ظرفیت بالایی جهت کنترل بیماری های قارچ های خوراکی بالاخص حباب خشک از خود نشان دادند.