بررسی کیفیت ایمونولوژیک و باکتریولوژیک آغوز تازه گاو و انتقال ایمنی غیر فعال در گاوداری های شیری منتخب استان فارس‏، ایران

کیفیت آغوز تحت تاثیر دو عامل مهم شامل سطح IgG و بار میکروبی قرار می گیرد.

در این مطالعه کیفیت آغوز مورد استفاده در تغذیه گوساله های شیری و انتقال ایمنی غیر فعال در گاوداری های استان فارس، ایران مورد بررسی قرار گرفت.

در مجموع 75 نمونه آغوز و خون گوساله های نوزاد از 11 گله جمع آوری شد. کیفیت ایمونولوژیک آغوز با استفاده از رفرکتومتر دیجیتال بریکس مورد بررسی قرار گرفت. نمونه های آغوز از نظر شمارش باکتریایی تام (TPC)، شمارش کلی فرمی تام (TCC)، شمارش اسپورها و شمارش قارچ ها بررسی شد و از روش PCR برای تشخیص برخی گونه های باکتریایی استفاده شد.

میانگین امتیاز بریکس نمونه های آغوز 4/25% بود و 72% نمونه ها نمره بریکس ≥22% داشتند. میانگین بریکس سرم و شیوع FPT به ترتیب 10 و 4% بود. میانگین TPC، TCC، تعداد اسپورها و تعداد قارچ ها به ترتیب 105 × 6/3، 104 × 8/2، 104 × 2/3 و 104 × 1/1 CFU/ml بود. نتایج نشان داد که 50%، 9/5% و 4% از نمونه های آغوز به ترتیب از نظر گونه های استافیلوکوکوس، گونه های سالمونلا و مایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیس مثبت بودند. شواهدی مبنی بر آلودگی با گونه های بروسلا، کورینه باکتریوم بویس و مایکوپلاسما بویس وجود نداشت.

 وقتی همه شاخص های کیفیت آغوز با هم در نظر گرفته شدند، تنها 3/37% نمونه ها مطابق استاندارد بودند. تعداد زیادی گوساله در خطر دریافت آغوز بی کیفیت، به ویژه از نظر آلودگی میکروبی هستند. تحقیقات بیشتری برای ارزیابی مدیریت آغوز و تاثیر آلودگی باکتریایی آغوز بر سلامت گوساله های نوزاد در این منطقه مورد نیاز است.