مقایسه ی پروفایل و فعالیت ضدمیکروبی موکوس اپیدرم فیل ماهی (Huso huso ,Linnaeus 1758) در رده های وزنی مختلف

ابتدایی بودن سیستم ایمنی ماهیان نسبت به مهره داران عالی، موجب شده است تا لایه موکوسی اپیدرم، به عنوان یک مکانیسم مازاد، سطح بدن ماهیان را پوشش دهد. این لایه علاوه بر عملکردهای فیزیکی همچون کاهش اصطکاک آب و حفاظت از صدمات سایشی، حاوی ترکیبات فعال زیستی می باشد و اولین خط دفاع میزبان در برابر پاتوژن ها محسوب می گردد. در طول سال های گذشته، فعالیت ضدمیکروبی موکوس ماهیان مختلف مورد مطالعه قرار گرفته است. با توجه به کمبود اطلاعات در مورد ماهیان خاویاری، در مطالعه حاضر، برخی خواص پروتیین های موجود در موکوس اپیدرمی فیل ماهی (Huso huso) به عنوان یکی از گونه های بومی سواحل جنوبی دریای خزر در سه رده وزنی مختلف (4/0، 4 و 40 کیلوگرم) مورد ارزیابی قرار گرفت. در این تحقیق موکوس به طور مستقیم از سطح بدن ماهیان جمع آوری و برخی از خواص مانند غلظت کل پروتیین، کروماتوگرام (RP-HPLC) و پروفایل  جرم مولکولی پروتیین های موکوس در سه رده وزنی مقایسه گردید. بررسی فعالیت ضدمیکروبی موکوس با روش های انتشار دیسک، کمترین غلظت بازدارندگی (MIC) و کمترین غلظت باکتری کشی (MBC) مورد بررسی قرار گرفت. هیچ تفاوت معنی داری بین غلظت پروتیین کل نمونه های خام سه وزن مشاهده نشد (به ترتیب : 03/0 ± 02/1، 01/0 ± 04/1، 02/0 ± 07/1 میکروگرم بر میکرولیتر) درحالیکه در بین فرکشن های حاصل از کروماتوگرافی تفاوت معنی داری تنها در غلظت فرکشن چهارم مشاهده شد (05/0 ≥ p). الگوی پروتیینی (5-245 کیلودالتون) حاصل از SDS-PAGE در سه رده وزنی مشابه بود. در بررسی کروماتوگرام، تعداد فرکشن ها (10 فرکشن در طول موج 214 نانومتر) کاملا یکسان و نمودار لگاریتمی زمان ماندگاری منطبق بر هم و بدون هیچ گونه تفاوت معنی داری بود در حالیکه سطح زیر منحنی در فرکشن های 2 ،5 و 9 گروه های وزنی دارای تفاوت معنی دار بود (05/0 ≥ p). مطالعه حاضر نشان داد که تمام گروه های وزنی در کروماتوگرام HPLC و SDS-PAGE دارای ترکیب و ساختار نسبتا مشابه بودند. انتشار دیسک فعالیت ضدباکتریایی مشابهی را در برابر A. hydrophila نشان داد در حالی که در مواجهه با S. iniae  گروه وزنی اول (4/0 کیلوگرم) به طور معنی داری هاله عدم رشد کمتری را نشان داد(05/0 ≥ p). تمام گروه های وزنی  دارای مقادیرMIC و MBC  یکسان بودند (MIC48 = MBC48 = 25 میکروگرم) در حالی که در آزمایش انتشار دیسک، در قدرت ضدباکتریایی گروه های وزنی در معرض S.iniae اختلاف معنی داری مشاهده شد که می توان به صلاحیت آزمون اشاره کرد. در نهایت می توان ادعا کرد که از نظر ایمنی اولیه (غیر اختصاصی)، گروه وزنی اول به یک سطح تکاملی همسطح وزن های بالاتر رسیده است.