تاثیر افزودن ویتامین C، آستازانتین و لسیتین سویا به جیره غذایی بر قابلیت لقاح و شاخص های آنتی اکسیدانی مایع تخمدانی مولدین ماده ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius)

در تحقیق حاضر، اثرات افزودن ویتامین C، آستازانتین و لسیتین سویا به جیره غذایی بر قابلیت لقاح (درصد لقاح و تخم های چشم زده) و فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، کاتالاز (CAT) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) مایع تخمدانی ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) بررسی شد. بدین منظور، 9 جیره آزمایشی مختلف: C0A0L0 (صفر میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C، صفر میلی گرم در کیلوگرم آستازانتین و صفر درصد لسیتین سویا)، C300A50L0، C700A100L0، C0A50L6، C300A100L6، C700A0L6، C0A100L9، C300A0L9 و C700A50L9 فرموله شد و مولدین (05/0±51/2 کیلوگرم) به مدت چهار ماه تغذیه شدند. پس از حصول رسیدگی جنسی و تخم کشی، مایع تخمدانی برای سنجش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی (AAE) و بررسی قابلیت لقاح آن، جدا شد. از مخلوط اسپرمی 9 مولد نر برای سنجش قابلیت لقاح استفاده شد. نتایج حاکی از افزایش هماوری نسبی و AAE مایع تخمدانی بود. کمترین هماوری نسبی (38±640 تعداد تخمک در کیلوگرم وزن مولد)، فعالیت آنزیم های SOD، CAT و GPx (به ترتیب 60/67±33/816 واحد در میلی لیتر، 40/0±29/1 نانومول در دقیقه در میلی لیتر و 08/0±06/1 نانومول در دقیقه در میلی لیتر) در مایع تخمدانی ماهیان گروه C0A0L0 مشاهده شد که با سایر تیمارها اختلاف معنی داری داشت (05/0p<). بالاترین درصد لقاح و درصد تخم های چشم زده در تیمار C300A100L6 (به ترتیب 13/5±66/91 درصد و 3/1±63/87 درصد) به دست آمد که با تیمار آب شیرین (به ترتیب 16/4±66/77 درصد و 1/5±86/47 درصد) اختلاف معنی داری داشتند (05/0p<). طبق نتایج این تحقیق افزودن 100 میلی گرم در کیلوگرم آستازانتین به همراه حداقل 300 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C و حداقل 6 درصد لسیتین سویا می تواند موجب افزایش هماوری نسبی، قابلیت لقاح پذیری و AAE مایع تخمدانی ماهی آزاد دریای خزر شود.