مطالعه کشتارگاهی میزان شیوع و خسارات اقتصادی مستقیم انگل های کبدی در گوسفندان شهرستان بیرجند

انگل های کبدی یکی از مهمترین گروه های انگلی می باشند که علاوه بر ایجاد بیماری در حیوانات میزبان دارای اهمیت زیونوتیک نیز می باشند. این مطالعه با هدف بررسی کبدهای گوسفندان کشتار شده در کشتارگاه صنعتی شهرستان بیرجند و شناسایی آلودگی های انگلی در آن ها، یافتن علت آلودگی و تخمین خسارت های مستقیم اقتصادی ناشی از آن ها انجام گردید.

مطالعه حاضر از نوع توصیفی تحلیلی بود و به صورت مقطعی در چهار فصل بهار، تابستان، پاییز و زمستان سال 1400 انجام گرفت. در مدت زمان انجام تحقیق با مراجعه به کشتارگاه، کبدهای حذفی جمع آوری شده و در شرایط سرد و بر روی کیسه های یخ به آزمایشگاه انگل شناسی  منتقل شدند. در آزمایشگاه با بررسی ظاهری و همچنین برش های عمقی در بافت کبد، کیست های احتمالی موجود در کبد تحت بررسی های تشخیصی قرار گرفت.

در مدت زمان 12 ماهه انجام تحقیق، 15319 راس گوسفند کشتار شد که از این تعداد 790 گوسفند دارای آلودگی انگلی در کبدهایشان بودند. کبدهای آلوده به صورت کلی یا جزیی حذف شدند. مجموع حذفیات کبد ناشی از انگل ها 793 کیلوگرم برآورد گردید که این مقدار بر اساس قیمت روز (هر کیلو کبد: یک میلیون و پانصد هزار ریال) یک میلیارد و صد و هشتاد و نه میلیون و پانصد هزار ریال (1189500000 ریال) محاسبه گردید. انگل های مشاهده شده در کبدهای آلوده عبارت بودند از: کیست هیداتید، فاسیولا، دیکروسلیوم، سیستی سرکوس تنیاکولیس و سارکوسیست.

با توجه به وسعت و حجم آلودگی و با عنایت به خسارت ریالی مستقیم ناشی از آلودگی های انگلی در شهرستان بیرجند می توان حدس زد که انگل ها سالانه مبالغ بسیار هنگفت و چشمگیری خسارت به صنعت دامپروری کشور وارد می کنند.