واکنش های قهوه ای شدن در صنایع غذایی

قسمت اول

نویسنده:

سید محسن سیادت

زبان:

فارسی

انتشار در:

مجله تحقیق و توسعه باریج، پیاپی 35 (زمستان 1401)

صفحات:

28 تا 39

لینک کوتاه:

https://www.magiran.com/p2541345

دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:

اشتراک شخصی

با ثبت ایمیلتان و پرداخت حق اشتراک سالانه به مبلغ 1,950,000 ريال، بلافاصله متن این مقاله را دریافت کنید.اعتبار دانلود 70 مقاله نیز در حساب کاربری شما لحاظ خواهد شد.

پرداخت حق اشتراک به معنای پذیرش "شرایط خدمات" پایگاه مگیران از سوی شماست.

پست الکترونیکی

اگر مقاله ای از شما در مگیران نمایه شده، برای استفاده از اعتبار اهدایی سامانه نویسندگان با ایمیل منتشرشده ثبت نام کنید. ثبت نام

اشتراک سازمانی

به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!

اطلاعات بیشتر ثبت نام با ایمیل دانشگاهی/سازمانی

توجه!

حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.

In order to view content subscription is required

Personal subscription

Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.

Organization subscription

Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!

More information