اثر مکمل لیزوفسفولیپید در جیره‏های حاوی منابع و سطوح مختلف چربی بر پارامترهای سرم خون، ریخت شناسی روده کوچک، فلور میکروبی سکوم و عملکرد جوجه های گوشتی در دوره آغازین

آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی با روش فاکتوریل جهت ارزیابی اثر مکمل لیزوفسفولیپید (0 و 25/0 گرم در کیلوگرم) در جیره های ذرت- کنجاله سویا که حاوی سه منبع چربی (روغن سویا، پیه گاوی و مخلوط 50 :50) و هریک در دو سطح (5/1 و 3 درصد) با 12 جیره آغازین ایزوکالریک و ایزونیتروژنوس انجام شد. هر جیره به شش تکرار دارای 10 قطعه جوجه گوشتی در دوره 1 تا 14 روزگی تغذیه و صفات عملکردی، ریخت شناسی ژژنوم، ترکیب لیپیدهای سرم خون، جمعیت میکروبی سکوم یک جوجه از هر تکرار در پایان 14 روزگی اندازه گیری شد. اثرات متقابل مکمل لیزوفسفولیپید، منبع چربی و سطح چربی جیره بر عملکرد جوجه ها در این دوره معنی دار نبود و فقط اثر متقابل مکمل لیزوفسفولیپید و سطح چربی بر مصرف خوراک معنی دار بود (05/0p<). اثر متقابل مکمل لیزوفسفولیپید و سطح چربی جیره بر عرض پرز معنی دار بود (05/0p<). اثر سطح چربی جیره بر ارتفاع پرز معنی دار بود و سطح سه درصد سبب افزایش آن شد. اثر متقابل مکمل لیزوفسفولیپید و سطح چربی بر میزان تری گلیسیرید سرم و اثر مکمل لیزوفسفولیپید و منبع چربی جیره بر میزان LDL سرم جوجه های گوشتی معنی دار بودند (05/0p<). اثر مکمل لیزوفسفوپیپید بر میزان تری گلیسرید و همچنین منبع چربی جیره بر میزان کلسترول و HDL سرم معنی دار بود (05/0p<). مکمل لیزوفسفولیپید بر جمعیت لاکتوباسیلوس و سطح چربی جیره بر جمعیت اشریشیاکلی تاثیر معنی دار داشتند (05/0p<). بررسی نتایج این پژوهش نشان داد که مکمل لیزوفسفولیپید بر عملکرد جوجه های گوشتی در دوره آغازین تاثیر نداشت، ولی سبب افزایش جمعیت لاکتوباسیلوس ها و کاهش تری گلیسرید سرم خون شد.