سنجش تجمع فلزات سنگین سرب ، نیکل و روی در بافتهای ماهی کفال (Liza aurata) سواحل جنوبی دریای خزر

میزان عناصر سرب، نیکل و روی در بافت های کبد، آبشش، کلیه، تخمدان و عضله ماهی کفال Liza aurata صید شده در زمستان 1379، در سواحل جنوبی دریای خزر (7 ایستگاه از سواحل استانهای گیلان، مازندران و گلستان) با استفاده از دستگاه جذب اتمی (فیلیپس مدل PU 9400) مورد بررسی و سنجش قرار گرفت. نتایج حاصله بیانگر آنست که بیشترین میزان سرب در کبد و پس از آن در آبشش، کلیه و تخمدان (به ترتیب 17. 51، 13. 95، 5. 03 و 4. 91 میلی گرم در کیلوگرم) و کمترین آن در عضله (3. 01) یافت می شود. بیشترین میزان نیکل و روی در تخمدان و سپس در کبد، آبشش و کلیه (به ترتیب 6. 23، 6. 14، 5. 71 و 2. 98 برای نیکل و 647. 28، 159. 85، 75. 71 و 65. 42 میلی گرم در کیلوگرم برای روی) و حداقل میزان در عضله ماهی (2. 49 میلی گرم در کیلوگرم نیکل و 20. 14 میلی گرم در کیلوگرم روی) تجمع کرده است. هم چنین مشخص گردید که بیشترین میزان عناصر سرب، نیکل و روی در ماهیان کفال بخش جنوب غربی، سپس در بخش میانی و کمترین مقدار در بخش شرقی سواحل جنوبی دریای خزر یافت می شود.