تاثیر عصاره آبی-اتانولی برگ گیاه جعفری (Petroselinum crispum) بر محتوای آنتی اکسیدانی و بیان ژن Bak در بافت کبد موشهای صحرایی تیمار شده با استات سرب

فلزات سنگین مانند سرب تاثیرات منفی بر بافتهای مختلف بدن دارند. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر عصاره آبی-اتانولی برگ گیاه جعفری (Petroselinum crispum) بر محتوای آنتی اکسیدانی گلوتاتیون (GSH) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) و بیان ژن Bak بعنوان یک ژن فعال در مسیر آپاپتوزیس در بافت کبد موشهای صحرایی نر بالغ تیمار شده با استات سرب انجام گرفت.

موشهای صحرایی بصورت تصادفی در 6 گروه 10 تایی شامل گروه‏های کنترل، شاهد، تجربی 1 (20 mg/kg استات سرب)، تجربی 2 (200 mg/kg عصاره)، گروه تجربی 3 (20 mg/kg استات سرب و 100 mg/kg عصاره) و  تجربی 4 (20 mg/kg استات سرب و 200 mg/kg عصاره) تقسیم ‏بندی شدند. طول دوره مطالعه در تمام گروه‏ها 21 روز بود. در پایان مطالعه نمونه ‏های خونی به منظور سنجش GSH و GPX و نمونه بافت کبد جهت ارزیابی ژن Bak به روش real time-PCR گرفته شد.

استات سرب محتوای آنتی اکسیدانی GSH و GPX را در موشهای صحرایی کاهش داد و در مقابل بیان ژن Bak را افزایش داد. تجویز عصاره آبی-اتانولی برگ گیاه جعفری در موشهای تیمار شده با استات سرب موجب افزایش محتوای آنتی اکسیدانی GSH و GPX و کاهش بیان ژن Bak گردید.

استات سرب با کاهش محتوای آنتی اکسیدانی و افزایش بیان ژنهای آپاپتوزیس بر بافت کبد تاثیرات منفی دارد. با این حال بنظر می‏رسد عصاره آبی-اتانولی برگ گیاه جعفری با تاثیرات آنتی اکسیدانی می‏تواند با تاثیرات مضر استات سرب مقابله کند و موجب بهبود محتوای آنتی اکسیدانی و تعدیل ژنهای درگیر در آپاپتوزیس بافت کبد موشهای صحرایی شود.