اثر افزودن سطوح مختلف بوتیرات کلسیم و گلیسرید اسید بوتیریک به جیره غذایی بر عملکرد رشد، صفات لاشه و ریخت شناسی روده کوچک جوجه های گوشتی

زمینه مطالعاتی: استفاده از اسیدهای آلی در جیره طیور به عنوان جایگزین احتمالی آنتی بیوتیک های محرک رشد. بررسی اثر سطوح مختلف بوتیرات کلسیم و گلیسرید اسید بوتیریک (پودر C4) بر عملکرد رشد، ویژگی های لاشه و ریخت شناسی روده کوچک جوجه های گوشتی. آزمایش با استفاده از 400 قطعه جوجه خروس گوشتی در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با 10 تیمار،4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار در سن 42-1 روزگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: تیمار شاهد (بدون افزودنی)، بوتیرات کلسیم (15/0، 30/0 و 45/0 درصد جیره)، پودر C4 (15/0، 30/0 و 45/0 درصد جیره)، سه سطح مخلوط به نسبت مساوی از پودر C4 و بوتیرات کلسیم (075/0 +075/0، 15/0 + 15/0 و 225/0 +225/0 درصد جیره). نتایج نشان داد میانگین وزن بدن جوجه ها در سن 10 روزگی و میانگین افزایش وزن روزانه در 10-1 روزگی در گروه های دریافت کننده مخلوط پودر C4 و بوتیرات کلسیم (25/2%+25/2%)، به طور معنی داری بیشتر از تیمار شاهد بود (05/0>P)؛ اما اثر تیمارهای آزمایشی بر وزن بدن 24 و 42 روزگی و افزایش وزن روزانه 24-11، 42-25 و 42-1 روزگی معنی دار نبود (05/0<P). ضریب تبدیل خوراک در سن 10-1 و 42-1 روزگی در تیمار شاهد، به طور معنی داری بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0>P). تیمار 45/0 درصد مخلوط بیشترین وزن نسبی کبد و کم ترین چربی حفره شکمی در مقایسه با سایر تیمارها داشت (05/0>P). نتیجه-گیری نهایی: به طور کلی نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که افزودن بوتیرات کلسیم و گلیسرید اسید بوتیریک به جیره غذایی به تنهایی و یا به صورت ترکیب با یکدیگر با تاثیر مثبت بر هضم و جذب مواد مغذی توانست باعث بهبود عملکرد رشد، برخی اجزای لاشه و ریخت شناسی روده کوچک جوجه های گوشتی شود.