اثر مکمل یاری کوتاه مدت کافئین و آب چغندر با دوز بالا، پائین و دارونما بر شاخص های وازودیلاتوری عروق و عملکرد ورزشی در دوندگان نخبه مرد

مکمل های غذایی مورد توجه بسیاری از ورزشکاران قرار گرفته است زیرا احتمالا باعث بهبود عملکرد بدنی شود. هدف این مطالعه بررسی میزان مکمل یاری کوتاه مدت کافیین و آب چغندر بر عوامل عروقی و عملکرد ورزشی در دونده های نخبه بود.

مطالعه از نوع نیمه تجربی- میدانی آزمایشگاهی بود، 10 دونده نخبه مرد با میانگین ml.kg-1.min-15/52 VO2max= (سن= 8/3±5/27 سال، قد=7 ± 7/ 176سانتی متر، درصد توده چربی= 7/1±9/9) به صورت مقطعی، متقاطع، سه سوکور و تصادفی، به سه گروه: 1) دوز بالا (6/9 میلی مول نیترات و 400 میلی گرم کافیین)، 2) دوز پایین (8/4 و 200) و 3) گروه دارونما تفکیک شدند. آزمودنی ها از هفت روز قبل از آزمون، روزانه دو بارمکمل را به همراه 250 سی سی آب مصرف کردند. ضربان قلب، فشار خون، اندوتلین-1، کلاژن -18 و اکسید نیتریک اندازه گیری شد.

نتایج این مطالعه تاثیر معنی داری بر روی عوامل عروقی و فشار خون نداشت (05/0>p)، اما بعد از مداخله کاهش معنی دار در ضربان قلب بود (03/0 =P). فعالیت بدنی بر همه عوامل تاثیر معنی داری داشت و بین گروه های مختلف مکمل، روز اول و روز هفتم ET-1، Col-18، BP سیستولیک تفاوت معنی داری نبود (001/0 = p).

مطالعه نشان داد که آب چغندر و کافیین اثر مفیدی بر عوامل عروقی و فشار خون و ضربان قلب نداشته و علت اثر مخالف آب چغندر توسط کافیین است. اما، فعالیت بدنی سبب تغییر شد.