Comparative evaluation of aqueous, alcoholic, and hexane extracts of Grammosciadium platycarpum Boiss & Hausskn

Article Type:
Research/Original Article (بدون رتبه معتبر)
Grammosciadium Platycarpum Boiss is a rich source of phenolic and flavonoid compounds that have antioxidant activity. Antioxidants in the diet are important in terms of protecting the body against oxidative stress and maintaining health. This study aimed to investigate the antioxidant activity of mountain dill extract extracted with different solvents. In this research, water, ethanol, methanol, and hexane solutions were used. The content of flavonoid, total phenol, and anthocyanin was investigated. The highest yield of flavonoid extraction with methanol solution with the amount obtained (22.94±0.73 mg/g). The highest amount of anthocyanin measured was calculated related to extraction with ethanol solvent (3.40±0.12 mg/g). However, no significant difference was observed between different extracts obtained from different solutions in the amount of total phenol. The results indicated that extraction by alcohol solvent method has higher extraction efficiency and anthocyanin content than water and n-hexane solvent extracts. The type of solvent has a great effect on the anthocyanin and flavonoid content, which has a significant role in the antioxidant activity of the extract.
Safe Future and Agricultural Research Journal, Volume:2 Issue: 1, Summer 2023
21 to 25  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 1,390,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!