استفاده از پوست انار و پوست انار عمل‏آوری شده با باکتری تولید کننده ی آنزیم تاناز بر هیستومورفومتری و هیستوپاتولوژی شکمبه، کبد و کلیه ‏ها در بره‏های پرواری

زمینه مطالعاتی: 

هضم و جذب با رشد و توسعه‏ی پرزهای دستگاه گوارش در ارتباط می‏باشد و یکی از مهمترین عوامل موثر بر رشد بافت پوششی شکمبه، جیره غذایی می‏باشد

پژوهش حاضر با هدف بررسی استفاده از پوست انار و پوست انار عمل آوری شده با باکتری کلبسیلا پنومونیه تولید کننده تاناز بر هیستومورفومتری و هیستوپاتولوژی بافت شکمبه-نگاری، کبد و کلیه‏ی بره های پرواری انجام شد.

در آزمایش حاضر از 15 راس بره نر عربی 9 یا 10 ماهه با وزن91/7 ± 75/39 کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار و5 تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- جیره‏ی شاهد (فاقد پوست انار) 2- جیره شاهد + 20 درصد پوست انار، 3- جیره شاهد + 20 درصد پوست انار عمل آوری شده با باکتری کلبسیلا پنومونیه بودند. پس از کشتار دام ها، جهت مطالعات بافت شناسی، از بافت بخش‏های مختلف دستگاه گوارش قطعاتی جدا و به‏طور جداگانه در ظروف درب بسته حاوی فرمالین 10 درصد قرار داده شدند.

ضخامت بافت پوششی و ضخامت پرز در شکمبه و نگاری در تیمار حاوی پوست انار عمل آوری شده با باکتری از سایر تیمارها کمتر بود (05/0(P< ؛ اما بین تیمار حاوی پوست انار عمل آوری نشده و شاهد اختلافی وجود نداشت (05/0P>). ارتفاع پرز و عمق پرز شکمبه در تیمار شاهد به طور معنی‏داری از سایر تیمارها بیشتر بود (05/0P<) و در تیمار حاوی پوست انار عمل آوری شده با باکتری کم ترین مقدار بود. در تمام مقاطع کبدی یافته‏های هیستوپاتولوژیک مشابهی مشاهده شد. در تیمار عمل آوری شده با باکتری از شدت کست‏های بازوفیلیک کلیوی نسبت به تیمار پوست انار کاسته شد.

نتیجه گیری نهایی: 

در مقایسه با تیمار‏های شاهد و حاوی پوست انار، تیمار پوست انار عمل آوری شده با باکتری کلبسیلا پنومونیه باعث بهبود وضعیت شاخص‏های بافتی شکمبه-نگاری و کاهش نسبی ضایعات بافتی شکمبه و شدت کست‏های بازوفیلیک در کلیه‏ها نسبت به تیمار پوست انار شد. بنابراین، می‏توان استفاده از باکتری کلبسیلا پنومونیه را در مصرف خوارک‏های حاوی تانن توصیه کرد.