بررسی تاثیر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر بیان ژن سیتوکین IL-10 در ماهی زبرا آلوده بهH7 :E. coli O157

سد دفاعی سیستم ایمنی ذاتی و هومورال در پیشگیری از ایجاد عفونت و جلوگیری از پیشرفت بیماری ناشی از E.coli O157:H7 در میزبان بسیار مهم هستند. در میان اثرهای متعدد و مفید پروبیوتیک ها، تعدیل سیستم ایمنی با تولید سیتوکین ها یکی از رایج ترین مزیت های گزارش شده در مورد آن ها است. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدفیلوس بر بیان ژن سیتوکین IL-10 در ماهی زبرا آلوده بهH7:E. coli O157 به عنوان مدل آزمایشگاهی است.

در این پروژه 300 قطعه ماهی به تعداد مساوی و تصادفی در12 آکواریوم به صورت؛ گروه شاهد (C1A1) با دریافت جیره پایه، گروه (B1A1) با دریافت جیره گروه شاهد و مواجهه با E.coli O157:H7، تیمار1 (T1A1) با دریافت جیره پایه حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و عدم مواجهه با E.coli O157:H7 و تیمار2 (T2A2) با دریافت جیره پایه حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و مواجهه با E.coli O157:H7، به مدت 30 روز، گروه بندی شدند. در طی دوره سی روزه انجام آزمایش، در روزهای ابتدا، 15، 27 و 30 نمونه برداری از بافت روده برای انجام مطالعه های بیان ژن IL-10 و کلونیزاسیون باکتری ها صورت گرفت.

یافته های مورد بررسی نشان دهنده کلونیزاسیون باکتری ها در روده ماهی بوده است. هم چنین بیان ژن IL-10 در گروه های آزمایش پس از مواجهه با E. coli O157:H7 کاهش یافته است که همراه با تنظیم مجدد IL-10 در گروه های تغذیه شده با L. acidophilus در مقایسه با گروه کنترل این کاهش کم تر بوده است و در ماهی های زبرا تغذیه شده با L. acidophilus میزان بیان ژن IL-10 به تدریج افزایش یافت(05/0P <).

به طورکلی نتایج این مطالعه نشان داد که پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس قادر به افزایش بیان ژنIL-10 بوده و در نتیجه منجر به تقویت سیستم ایمنی می گردد و بدین ترتیب اثرهای بسیار مفیدی در کاهش آسیب های بافتی ناشی از عفونت E.coli O157:H7 در روده ماهی زبرا به عنوان یک مدل آزمایشگاهی به وجود خواهد آورد.