آنزیم L-آسپاراژیناز: از تولید تا درمان

اکثر L-آسپاراژینازهای میکروبی ماهیت درون سلولی دارند به جز تعداد کمی که ترشح خارج سلولی دارند. در چشم انداز صنعتی، ترشح خارج سلولی آنزیم L-آسپاراژیناز مفیدتر می باشد زیرا در شرایط ترشح درون سلولی در محیط کشت به وفور تولید می شود که علاوه بر این، شرایط تصفیه آسان تر و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است. آسپاراژینازها به طور گسترده در طبیعت از باکتری ها تا پستانداران توزیع می شوند و نقش مرکزی در متابولیسم و استفاده از اسیدهای آمینه ایفا می کنند. تا کنون دو نوع آنزیم L-آسپاراژیناز در پروکاریوت ها یافت شده که نوع I آن در سیتوپلاسم بیان شده و واکنش هیدرولیز برای دو اسید آمینه L- گلوتامین و L-آسپاراژین را صورت می دهد. همچنین نوع II آسپاراژیناز پروکاریوتی، تحت شرایط بی هوازی و در فضای بین غشایی باکتری های قابلیت بیان شدن را دارد که اختصاصیت زیادی در اتصال به اسید آمینه L-آسپاراژین را داشته و در مهار کردن تومورها نیز می توانند ایفای نقش نمایند. هدف از مطالعه حاضر بررسی مروری تولید و درمان آنزیم L-آسپاراژیناز در مصارف پزشکی می باشد.