تاثیر محلول پاشی برگی و غوطه وری میوه با اکسین و جیبرلین بر ویژگی های رویشی و زایشی توت فرنگی رقم ’گاویتا‘

توت فرنگی یکی از  میوه های مهم و مغذی است که قابلیت کشت در مزرعه و گلخانه را دارا می باشد. به منظور  بررسی تاثیر هورمون ها بر رشد توت فرنگی رقم ’گاویتا‘ دو آزمایش در یک واحد گلخانه تجاری طراحی و اجرا شد. در آزمایش اول جیبرلین در غلظت های 50، 100 و150 میلی گرم در لیتر و ایندول بوتیریک اسید در غلظت های 20، 40 و 60 میلی گرم در لیتر در مراحل رشدی (کدهای 55، 60 و 65) براساس دستورالعمل جهانی BBCH  محلول پاشی شدند. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تکرار انجام شد. میوه ها پس از رسیدن به مرحله قرمزی به صورت دستی برداشت شدند و به منظور آزمایش های تکمیلی به آزمایشگاه های گروه علوم باغبانی دانشکده مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز دانشگاه تهران منتقل شدند. صفات رویشی و زایشی شامل سطح برگ، تعداد برگ، محیط تاج بوته، ارتفاع بوته، تعداد گل و ابعاد میوه و صفات بیوشیمیایی میوه شامل: مواد جامد محلول، میزان اسید قابل تیتراسیون میوه، آنتوسیانین، فعالیت آنتی اکسیدانی، ترکیبات فنلی کل، میزان فعالیت آنزیم کاتالاز، آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز، ویتامین ث و رنگ میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. جیبرلین در غلظت 50 میلی گرم در لیتر ویژگی های رویشی بوته نظیر: سطح برگ بوته، محیط تاج بوته، ارتفاع بوته و تعداد گل را بهبود بخشید در حالیکه اکسین موجب کاهش بدشکلی میوه تا 40 درصد شد و همچنین موجب افزایش در میزان مواد جامد محلول، میزان اسید قابل تیتراسیون میوه و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی میوه شد. در کل جیبرلین در غلظت 50 میلی گرم در لیتر به منظور افزایش ویژگی های رویشی بوته و اکسین در غلظت 60 میلی گرم در لیتر موجب افزایش ویژگی های میوه شدند. در آزمایش دوم میوه ها در محلول نفتالین استیک اسید (NAA) با غلظت های 20، 40 و 60 میلی گرم در لیتر و جیبرلین با غلظت های 25، 50 و 100 میلی گرم در لیتر در مراحل رشدی میوه براساس زمان کدهای 70 (تشکیل میوه) و 73 (میوه سبز کوچک) دستورالعمل جهانی BBCH غوطه ور شدند. جیبرلین  در غلظت 100 میلی گرم در لیتر موجب افزایش در اندازه میوه، وزن میوه، افزایش ویژگی های بیوشیمیایی میوه و کاهش بدشکلی میوه تا 5/37 درصد شد. در حالیکه اکسین در غلظت 60 میلی گرم در لیتر موجب افزایش میزان آنتوسیانین میوه، ترکیبات فنلی کل میوه و ویتامین ث شد. در کل جیبرلین با غلظت 100 میلی گرم در لیتر و اکسین با غلظت 60 میلی گرم در لیتر به منظور افزایش اندازه میوه، وزن میوه، ویژگی های بیوشیمیایی میوه و کاهش بدشکلی میوه ها توصیه می شوند.