پتانسیل استفاده از کمپوست تحلیل رفته قارچ دکمه ای در تاکستان ها

راهکارهای مناسب مدیریت خاک برای افزایش عملکرد و کیفیت انگور (متابولیتهای اولیه و ثانویه) در موکاری ها حائز اهمیت است. استفاده از کودهای زیستی و کمپوست ها روشی مطمئن و ایمن برای انسان و محیط با کاهش آلودگیهای زیست محیطی است. سوبسترای قارچ تحلیل رفته (SMS) محصول فرعی در صنعت قارچ خوراکی دکمه ای (Agricus bisporus) است. به دلیل افزایش برای تقاضای قارچ خوراکی حجم فراوانی از کمپوست تحلیل رفته SMS تولید می شود، به طوریکه سالانه حدود 17 میلیون تن SMS تولید می شود و این ترکیب به عنوان زباله دور ریخته می شود. SMSدارای ویژگیهای فیزیکی خوبی مانند ظرفیت نگهداری آب، pH و تخلخل خاک، هدایت الکتریکی و همچنین ویژگیهای مهمتری شامل مقادیر زیادی از ریزمغذی هایی مانند نیتروزن، فسفر و پتاسیم و مواد دیگر در مقدار کمتر است. pH ، EC، درصد کربن آلی و مواد طبیعی SMS به ترتیب 5/7 و 84/0 دسیزیمنس، 78/28 درصد و63/49 درصد می باشد. این ترکیب دارای 82/1 درصد نیتروژن، 64/0 درصد فسفر و 98/1 درصد پتاسیم است. حداکثر ظرفیت نگهداری آب آن 87/98 درصد است. با توجه به مطالب بیان شده می توان از کمپوست تحلیل رفته قارچ به عنوان کود در تغذیه درختان میوه از جمله انگور استفاده کرد.