تاثیر سایه بان بر عملکرد کمی و کیفی انگور رقم بیدانه قرمز در منطقه تاکستان

همه ساله عوامل نامساعد محیطی مانند گرما، خشکی، تگرگ و تنش های زنده مانند آفات و بیماری ها باعث کاهش کمی و کیفی عملکرد محصولات باغبانی می گردد. یکی از روش های به باغی جهت کاهش این گونه اثرات نامساعد محیطی، استفاده از سایه بان در باغ ها است. این آزمایش به منظور تعیین اثر سایه بان بر عملکرد کمی و کیفی انگور رقم بیدانه قرمز در منطقه تاکستان انجام گرفت. در این آزمایش از سایه بان با ضریب سایه اندازی 30 % و در دو رنگ سبز و سفید در انگور بیدانه قرمز به مساحت 1000 مترمربع در ایستگاه تحقیقات انگور تاکستان استفاده شد. نتایج نشان داد سایه بان به دو رنگ سفید و سبز باعث افزایش به ترتیب 2/107 و 8/141 درصدی وزن خوشه در مقایسه با وزن خوشه بیرون سایه بان گردید. متوسط وزن حبه نیز در سایه بان به رنگ سفید و رنگ سبز در مقایسه با بیرون سایه بان افزایشی به ترتیب 9/172 درصد و 1/27 درصد نشان داد. عملکرد تاک نیز در سایه بان سفید رنگ و سبز رنگ به ترتیب 6/11 و 6/40 درصد نسبت به بیرون سایه بان افزایش داشت. سایه بان در مقایسه با بیرون سایه بان باعث کاهش مجموع مواد جامد قابل حل آب میوه و افزایش اسید قابل تیتراسیون آب میوه شده و در نتیجه باعث دیررس شدن میوه در مقایسه با بیرون سایه بان گردید. دیررس شدن میوه برای مصرف تازه خوری و خارج از اوج بار سایر تاکستان ها بسیار مفید است ولی در تولید کشمش باید در مرحله تغییر رنگ حبه ها، سایه بان جمع گردد.