تاثیر دمای کاندیشنینگ بر کیفیت فیزیکی پلت، انرژی قابل سوخت و ساز و قابلیت هضم مواد مغذی جیره جوجه های گوشتی

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر دمای کاندیشنینگ بر میزان برق مصرفی دستگاه پلت ساز، کیفیت فیزیکی پلت، قابلیت هضم مواد مغذی و انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری تصحیح شده برای ازت (AMEn) جیره جوجه های گوشتی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل تهیه جیره غذایی بر پایه ذرت-کنجاله سویا به صورت آردی، پلت سرد و پلت به دنبال کاندیشنینگ در دماهای 55، 70 و 85 درجه سانتی گراد بودند. میزان انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلت ساز به ازای تولید هر تن خوراک، استحکام و سختی پلت، قابلیت هضم مواد مغذی (ماده خشک، پروتئین و چربی) و AMEn جیره های آزمایشی به روش رکورد کل خوراک مصرفی و جمع آوری فضولات با استفاده از جوجه خروس های گوشتی سویه راس (308) در سن 21-15 روزگی (میانگین وزن 5±470 گرم) تعیین شد. کاندیشنینگ سبب کاهش معنی دار میزان انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلت ساز، افزایش استحکام و سختی پلت شد (001/0p<). در پاسخ به افزایش دمای کاندیشنینگ؛ کاهش میزان انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلت سازی و افزایش استحکام پلت دارای روند معادله درجه دوم (001/0P<) و افزایش سختی پلت دارای روند خطی بودند (002/0p<). تهیه خوراک پلت (با و بدون کاندیشنینگ) باعث بهبود قابلیت هضم مواد مغذی (ماده خشک، پروتئین و چربی) و AMEn جیره شد. با افزایش دمای کاندیشنینگ قابلیت هضم چربی و AMEn جیره به صورت معادله درجه دوم (05/0p<) بهبود یافت. تهیه خوراک پلت به دنبال کاندیشنینگ در دمای 70 درجه سانتی گراد باعث بهبود قابلیت هضم چربی به میزان 80/6 و 59/3 درصد و بهبود AMEn به میزان 96 و 74 کیلو کالری در کیلوگرم ماده خشک به ترتیب در مقایسه با جیره آردی و پلت سرد شد. بر اساس نتایج به دست آمده، تهیه خوراک به فرم پلت به دنبال کاندیشنینگ در دمای 70 درجه سانتی گراد به دلیل کاهش انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلت ساز، بهبود کیفیت پلت، افزایش قابلیت هضم مواد مغذی و AMEn جیره توصیه می شود.