تاثیر غنی سازی شیر با مکمل منگنز به شکل های آلی و معدنی بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و رفتار مصرف گوساله های شیرخوار

این پژوهش به منظور بررسی اثر غنی سازی شیر با منگنز به شکل های آلی و معدنی بر عملکرد رشد، فراسنجه های بیوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و رفتار مصرف گوساله های شیرخوار، با استفاده از 24 راس گوساله تازه به دنیا آمده به مدت 63 روز در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تیمار و هشت تکرار انجام شد. گوساله های شاهد با شیر بدون مکمل منگنز تغذیه شدند. گوساله های سایر گروه ها به ترتیب با شیر غنی شده با 30 میلی گرم از مکمل منگنز معدنی و آلی (به ازای هر راس گوساله در روز) تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تیمارهای دریافت کننده منگنز آلی و معدنی، افزایش معنی داری در وزن نهایی، افزایش وزن روزانه، افزایش وزن دوره و ماده خشک مصرفی نسبت به شاهد داشتند. همچنین غلظت منگنز پلاسما، گلوکز، پروتئین کل و آلبومین در گروه دریافت کننده منگنز آلی نسبت به سایر گروه ها بیشترین افزایش را داشت. در رابطه با فراسنجه های آنتی اکسیدانی و آنزیم های کبدی نیز، در گروه های دریافت کننده منگنز به شکل های معدنی و آلی در وضعیت آنتی اکسیدانی کل، کاتالاز و آلانین ترانس آمیناز بهبود مشاهده شد و فعالیت سوپراکسیددیسموتاز در گروه دریافت کننده منگنز آلی با افزایش همراه بود. استفاده از منگنز به شکل های آلی و معدنی در تغذیه گوساله شیرخوار می تواند اثرات سودمندی بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و وضعیت آنتی اکسیدانی دام داشته باشد، اما به طور کلی، با توجه به نتایج حاضر، افزودن 30 میلی گرم منگنز آلی به شیر گوساله ها توصیه می شود.