تاثیر ورم پستان تحت درمانگاهی بر ترکیب شیر در گاوهای شیری

نمونه های شیر از کارتیه های 35 راس گاو مبتلا به ورم پستان تحت درمانگاهی (آزمایش کالیفرنیایی ورم پستان (CMT) مثبت و شمارش سلول های سوماتیک (SCC) بیش از 500000 سلول در هر میلی لیتر شیر دوشش های اولیه هر کارتیه) و همچنین از 37 راس گاو با کارتیه های سالم (کنترل) جمع آوری گردید. شیر کارتیه های مبتلا به ورم پستان تحت درمانگاهی در مقایسه با شیر کارتیه های سالم، مقدار سدیم (97/91 در برابر 93/52 میلی گرم در دسی لیتر)، کلر (بیشتر از 14/0 در برابر کمتر از 14/0 گرم در دسی لیتر)، pH (69/6 در برابر 59/6)، آلبومین (62/5 در برابر 65/2 گرم در دسی لیتر)، فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز (LDH) (04/1524 در برابر 94/485 واحد بین الملل در لیتر) و ایمیونوگلوبولین های (86/26 در برابر 43/7%) بیشتری را داشت، در عوض مقدار کلسیم (45/90 در برابر 29/126 میلی گرم در دسی لیتر)، فسفر(40/24 در برابر 59/30 میلی گرم در دسی لیتر)، پتاسیم (56/151 در برابر 74/167 میلی گرم در دسی لیتر)، آلفا-لاکتالبومین (25/22 در برابر 72/28%) و بتا-لاکتوگلوبولین (21/34 در برابر 08/57%) در شیرهای ورم پستانی کمتر بود (P<0.01). فعالیت آنزیم LDH در سرم خون گاوهای مبتلا به ورم پستان تحت درمانگاهی و سالم تفاوتی نداشت. علاوه بر این، با افزایش درجات مثبت CMT، مقدار ایمیونوگلوبولین ها در سرم شیرتا 20/48% افزایش و مقدار لاکتالبومین کاهش یافت (P<0.01). تغییرات pH، غلظت عناصر معدنی، فعالیت آنزیم LDH و اجزای پروتئین ها در شیر کارتیه ها آسیب بافتی حاصل از ورم پستان تحت درمانگاهی را نشان می دهد. بنابراین، پارامترهای فوق می توانند در تشخیص ورم پستان استفاده شوند.