گونه های اسپرژیلوس جدا شده از میوه های پسته و بررسی تولید آفلاتوکسین در آن ها

پیام:
چکیده:
به منظور شناسایی گونه های آفلاتوکسین زای Aspergillus روی پسته، نمونه برداری از مناطق مختلف کشت پسته در کرمان، رفسنجان و اصفهان انجام گرفت. در این تحقیق بیش از 250 جدایه به دست آمده از مناطق مختلف نمونه برداری و 23 جدایه از مرکز تحقیقات پسته رفسنجان مورد مطالعه قرار گرفتند. جدایه های Aspergillus یافت شده، شامل گونه هایA. alliaceus، A. candidus، A. tamari، A. nige، A. flavus، A. niveus، A. ochraceus، A. parasiticus، A. terreus، A. unguis و A. wentii بودند. گونه های A. alliaceus، A. unguis و A. wentii برای اولین بار از ایران گزارش می شوند. برای تعیین جدایه های آفلاتوکسین زا، کلیه جدایه ها در محیط کشت YES کشت و با روش TLC مورد ارزیابی قرار گرفتند. در بین جدایه هایی که مورد بررسی قرار گرفتند تنها جدایه های A. parasiticus و نیمی از جدایه های A. flavus قادر به تولید آفلاتوکسین بودند. به منظور بررسی ارتباط بین تولید آفلاتوکسین با سختینه زایی، جدایه های A. flavus در محیط کشت Czapek کشت شدند، اما ارتباط مستقیمی بین تولید آفلاتوکسین و تشکیل سختینه یافت نشد. به منظور بررسی کارایی ماده متیل بتاسیکلودکسترین در ردیابی آفلاتوکسین، جدایه ها در محیط کشت عصاره مخمر سوکروز آگار، دارای 3/ 0 درصد از این ماده کشت و بعد از سه روز با دستگاه ژل داکیومنت برای مشاهده تشعشع فلورسنت مورد آزمایش قرار گرفتند. این ماده قادر بود تمام جدایه های آفلاتوکسین زا را ردیابی کند.
زبان:
فارسی
در صفحه:
30
لینک کوتاه:
magiran.com/p459403 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!