نقش عصاره آبی سیر در کاهش دفع مدفوعی سالمونلاتیفی موریوم در خرگوشهای آلوده به باکتری

سالمونلوز یکی از شایع ترین بیماری های عفونی در کشورهای در حال توسعه است که برای درمان آن از آنتی بیوتیکها استفاده می گردد. استفاده از آنتی بیوتیک می تواند منجر به عوارض خطرناک ناشی از دارو و مقاومت دارویی گردد. از این رو، از مدتها قبل برای درمان بسیاری از بیماری های عفونی از گیاهان دارویی استفاده شده که یکی از این گیاهان سیر است که دارای اثرات متنوعی از جمله، اثرات ضد باکتریایی می باشد. در مورد اثر سیر به صورت in vivo بر روی سالمونلا تیفی موریوم (Salmonella typhimurium) مطالعه نشده است و در این مطالعه نقش آن در کاهش دفع مدفوعی باکتری مورد مطالعه قرار می گیرد. 60 خرگوش نر از نژاد Dutch polish در سه گروه شامل گروه های آلوده بدون درمان، آلوده با درمان دوز پایین و آلوده با درمان دوز بالای عصاره سیر مورد مطالعه قرار گرفتند. تمام حیوانات با 1011 CFU باکتری سالمونلا تیفی موریوم به صورت خوراکی آلوده شده و 48 ساعت پس از آلودگی عصاره آبی سیر با دوز 20mg/kg و 40mg/kg، سه بار در روز به گروه های تحت درمان به صورت خوراکی تجویز و کشت مدفوع بدون درمان انجام شد. شمارش کلونی باکتری اختلاف معنی داری را در روزهای مختلف نشان داد و همچنین اختلاف معنی داری در شمارش کلونی بین گروه های تحت درمان و گروه بدون درمان دیده شد (p<0.001)، اما اختلاف معنی داری بین دو گروه تحت درمان وجود نداشت. در مجموع، به نظر می رسد عصاره آبی سیر دارای اثرات ضد باکتریال روی سالمونلا تیفی موریوم است.