بررسی مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین (زیرگونه ژرمینال) توسط 20 گیاه دارویی با کاربرد ضدفشارخون در طب سنتی ایران

در طب سنتی از گیاهان دارویی در درمان بسیاری از بیماری ها از جمله کنترل فشارخون استفاده می شود. از آنجا که مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE)یکی از مکانیسم های دخیل در کنترل فشارخون است، در این تحقیق مهار این آنزیم توسط 20 گیاه دارویی مورد بررسی قرار گرفته است.
گیاهان مورد نظر پس از جمع آوری، آسیاب و عصاره گیری لیوفیلیزه شده و در دمای 20- درجه سانتی گراد نگهداری شدند. اندازه گیری فعالیت آنزیم ACE توسط سوبسترای هیپوریل ال هیستیدین،ال لوسین (HHL) در شرایط میکرو سنجیده شد. عصاره هایی که توانستند بیش از 50 درصد فعالیت آنزیم را در مقایسه با شاهد، مهارکنند به عنوان مهارکننده احتمالی ACE در نظر گرفته شدند.
از 20 گیاه مورد مطالعه بیشترین اثر مهارکنندگی ACE در درجه اول مربوط به دم گیلاس، گل ختمی و ریشه روناس و تا حد100 درصد بود و در گیاهان بهار نارنج، زرشک آبی، اسفند و سیر نیز میزان مهار تا حد 70 درصد یا بیشتر از آن مشاهده شد.
در میان نمونه های آزمایش شده بیشترین میزان مهار ACE مربوط به دم گیلاس، گل ختمی و ریشه روناس بود که می توانند در مطالعات آتی به عنوان گیاهان برتر مهارکننده فعالیت ACE برای جداسازی اجزای مؤثره مورد استفاده قرار گیرند.