تاثیر تنش سرمایی و گرمایی طی ماه های مختلف سال روی توان تولیدی گاوهای شیرده هلشتاین در استان زنجان

در این پژوهش دامنه تغییرات توان تولیدی گاوهای شیرده در گاوداری های صنعتی استان زنجان طی ماه های مختلف سال و هم چنین امکان وجود تنش سرمایی و گرمایی مورد بررسی قرار گرفت. در این رابطه از داده های مربوط به 4305 راس گاو شیرده در 8 گاوداری صنعتی استان زنجان طی 12 ماه سال طی یک دوره 5 ساله (1379 تا 1383) استفاده گردید. دامنه تغییرات شیر تولیدی (کیلوگرم در روز)، چربی شیر تولیدی (درصد)، مقدار چربی شیر تولیدی (کیلوگرم در روز)، شیر تولیدی 5/3 درصد چربی (کیلوگرم در روز)، شیر تولیدی معادل بلوغ (کیلوگرم) و روزهای شیردهی با توجه به داده های مربوط به تغییرات آب و هوایی (دمای محیط، رطوبت محیط، میزان بارندگی و مجموع ساعات آفتابی در ماه) بررسی شدند. عوامل تولیدی دارای تغییرات معنی داری در بین سال های مختلف طی این دوره 5 ساله بودند. همچنین، دامنه تغییرات شیر تولیدی، درصد چربی شیر تولیدی، مقدار چربی شیر تولیدی، شیر تولیدی 5/3 درصد چربی، شیر تولیدی معادل بلوغ در بین ماه های مختلف سال معنی دار (01/0>P) بود. از بین متغیرهای مورد بررسی، درصد چربی شیر تولیدی دارای بیشترین تغییرات طی ماه های سال بود که این نشان دهنده تاثیر تغییرات آب و هوایی روی آن می باشد.