مطالعه آناتومیک تعیین بهترین طول پنجه در سم چینی گاو

لنگش گاو یکی از بزرگترین مشکلات گاوداری های صنعتی بوده و سم چینی منظم یکی از مفیدترین و آسان ترین راه ها برای تثبیت فعالیت طبیعی سم محسوب می شود. با توجه به روش توسن رون طول پنجه مهمترین عامل تعیین کننده در سم چینی است. فاصله 70 میلی متری از نوار تاج مو فاصله ای منطقی برای انجام برش اول سم چینی شناخته شده است. اما متعاقب این برش لنگش ناشی از صدمه به بافت حساس سم در برخی حیوانات گزارش شده است. مطالعه کالبد شناختی جاری به منظور تعیین طول صحیح سم در ناحیه پنجه انجام شده است. فاصله بین نوار تاج مو و انتهای بافت حساس به عنوان فاصله بتا پس از برش سهمی سم های گردآوری شده از کشتارگاه نامگذاری گردید. 300 سم از کشتارگاه گردآوری شده و در سه گروه بنا بر نژاد دام ها تقسیم گردیدند (A: هلشتاین اصیل، B: نژاد آمیخته، C: نژاد بومی). بزرگترین فاکتور تعیین کننده در تقسیم نژادی وزن گاوها بود به گونه ای که حیوانات گروه A به وزن 550 کیلوگرم و بالاتر بودند، حیوانات گروه B بین 400 تا 550 کیلوگرم و حیوانات گروه C کمتر از 400 کیلوگرم وزن داشتند. میانگین و انحراف معیار مقدار بتا در گروه های A، B و C به ترتیب 46/8 ± 2/62، 12/8 ± 3/57 و 75/7 ± 5/49 اندازه گیری شد که به طور معنی داری با یکدیگر اختلاف نشان می دادند. اندازه بتا در انگشت جانبی اندکی طولانی تر از انگشت داخلی بود اما این اختلاف معنی دار نبود. با توجه به محدوده ی بالای اندازه بتا به نظر می رسد که اندازه 80 میلی متر برای انجام برش اول در گاوهای هلشتاین اصیل سالم تر باشد.