Numerical Investigation of Heat Transfer from Domestic Gas Stoves Aimed to Improve their Thermal Performance
Author(s):
Message:
Abstract:
In this research, the effect of air flow; its amount and direction, moving toward the flame of gas stove is investigated. The aim of this study is to determine the heat transfer from a hot jet (flame) to a parallel plate (cookware bottom). This is achieved by inserting different barriers, designed to control the air ingress, between the jet and the ambient air. Results showed that installing a solid boundary around the flame causes the thermal efficiency to increase. The major reason for this increase is reduction of convection and radiation losses. In all cases, heat transfer from the barriers to the ambient air is shown to affect the thermal efficiency. Insolating the solid boundary causes to increase the efficiency as well. It is also shown that the thermal efficiency is substantially improved if the ambient fresh air is directed from the bottom side of the flame. Finally, air pollution tests were conducted to see the effect of air ingress control. Experimental results confirmed no harmful effect on the environment.
Language:
Persian
Published:
Iranina journal of Energy, Volume:12 Issue: 4, 2010
Page:
91
magiran.com/p766262  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!