تعیین ارزش غذایی ضایعات توت سفید و استفاده از آن در تغذیه ی جوجه های گوشتی

دو آزمایش به منظور بررسی ارزش غذایی ضایعات توت سفید و کاربرد آن در تغذیه ی جوجه های گوشتی انجام گرفت. در آزمایش اول میزان ماده ی خشک، پروتئین خام، فیبر خام، عصاره اتری، کلسیم، فسفر و خاکستر نمونه ای از ضایعات توت سفید مطابق روش تجزیه ی تقریبی تعیین شد. انرژی خام ضایعات توت توسط بمب کالریمتر اندازه گیری گردید. همچنین انواع انرژی قابل متابولیسم ظاهری و حقیقی ضایعات توت توسط روش Sibbald تعیین شد. مطابق این روشAME، AMEn، TME و TMEn ضایعات توت به ترتیب 3104، 3255، 4096 و 3976 کیلوکالری در هر کیلوگرم ماده ی خشک بود. در آزمایش دوم 400 قطعه جوجه ی گوشتی یک روزه سویه ی500- Cabb، در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار و 25 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز با ضایعات توت تغذیه شدند. تیمارها شامل تیمار شاهد و استفاده از سطوح 5، 10 و 15 درصدی توت خشک در جیره های غذایی بود. نتایج نشان داد که افزودن افزودن سطوح مختلف توت خشک به جیره موجب کاهش رشد و افزایش ضریب تبدیل خوراک مصرفی می گردد (01/0>P). مصرف خوراک جوجه ها تحت تاثیر افزودن سطوح مختلف توت به جیره قرار نگرفت. افزودن 15 درصد توت خشک به جیره، موجب کاهش وزن بدن در 42 روزگی شد (01/0>P). در میزان تلفات تیمارهای آزمایشی تفاوتی مشاهده نشد. درصد ران، سینه، چربی حفره بطنی و قلب در بین تیمارهای آزمایشی تفاوتی نداشت. درصد وزن کبد و کلیه نسبت به وزن بدن با افزایش سطح توت خشک در جیره افزایش یافت (05/0>P). با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق به نظر می رسد استفاده از سطح 5 درصد توت می تواند توصیه شود.