Deterimiation and comparison of antioxidant activity of aqueous and methanol extracts of date palm (Phoenix dactylifera L.var dayri)
Message:
Abstract:
Background

The Date palm (Phoenix dactylifera L.) is considered an important source of food for both humans and animals in arid and semi-arid regions. The fruits contain a high percentage of carbohydrate, fat, salts and minerals, protein, vitamins and a high percentage of dietary fiber and poly phenol compounds. This study was carried out to evaluate the antioxidant capacity of methanol and aqueous water extracts from date palm fruit cultivar Dayri, cultivated in Iran.

Methods

Date fruits (Phoenix dactilyfera var dayri) were collected from Abadan in Khozestan. Methanol and aqueous extracts were prepared from fruits by maceration method. DPPH, TEAC and FRAP method were used to evaluate radical scavenging capacity of extracts. Total phenolic content was determined by the Folin–Ciocalteu method.

Result

In DPPH assay IC50 of methanol and aqueous extracts were 4.65 mg/ml and 76.61 µg/ml. TEAC values of methanol and aqueous extracts in 6 min were 9.39 and 9.06. The EC1 of FRAP assay were 5.36 and 2.01 mg/ml. Total phenolic contents of methanol extracts was 3.77 mg of equivalent Tannic acid ⁄g dried extract and 17.42 mg for aqueous extract.

Conclusion

Methanol and aqueous extracts of Date palm fruit have Antioxidant activity. In all tests, aqueous extracts extract had higher antioxidant activity. The higher activity of the aqueous fraction may be attributed to the presence of higher phenolic content.

Language:
Persian
Published:
Journal of Research In Medical Sciences, Volume:35 Issue: 2, 2011
Page:
81
magiran.com/p915972  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!