ارتباط دریافت کولین و بتائین غذایی با خطر بیماری های قلبی- عروقی: مروری بر شواهد موجود

بیماری های قلبی عروقی مهم ترین عامل مرگ و میر در دنیاست. هرچند که تعدادی مطالعات نشان داده اند دریافت بالای کولین و بتائین با کاهش سطح هموسیستئین (عامل خطر مشهور CVD) همراه است، اما مطالعات محدودی در زمینه ارتباط دریافت کولین و بتائین غذایی با عوامل خطر سنتی و نوظهور بیماری های قلبی وجود دارد. هدف بررسی حاضر مروری بر پژوهش های انجام شده در زمینه ارتباط دریافت کولین و بتائین غذایی و خطر بیماری های قلبی عروقی می باشد.

پژوهش حاضر مقطعی، آینده نگر و کارآزمایی های بالینی از نوع موازی و متقاطع می باشد. در کل حدود 83 عنوان از میان مقالات بررسی گردید برای این منظور از جستجو در PubMed بین سالهای 1990 تا 2009 با کلید واژه هایdietary choline & betaine، cardiovascular، metabolic syndrome، inflammation استفاده شد.

مطالعات نشان داده اند دریافت «کولین» یا «کولین و بتائین» غذایی ارتباط معناداری با بروز بیماری های قلبی عروقی ندارد. دریافت بالای کولین یا بتائین با کاهش غلظت CRP، IL-6 و TNF-α همراه بود. سطح بالای کولین پلاسما با افزایش Body Mass Index)) BMI، چربی بدن، دور کمر، TGسرم،HDL-c، non-HDL-C همراه می باشد. درحالی که سطح بالای بتائین پلاسما با کاهش فاکتورهای ذکر شده همراه بود. با این حال دریافت مکمل کولین و بتائین، سطح لیپیدهای خونی را افزایش می دهند.

هرچند دریافت کولین و بتائین غذایی ارتباط معناداری با بروز بیماری های قلبی عروقی ندارد، اما به نظر می رسد که این عوامل تغذیه ای می توانند عوامل خطرساز بیمار ی های قلبی عروقی را کاهش دهند و در طولانی مدت اثر محافظت کننده بر روی مرگ ومیر از این بیماری ها داشته باشند.