-
در این مطالعه، نرخ رشد، شاخص رسیدگی جنسی و برخی ویژگی های بافتی اندام های جنسی فیل ماهی (Huso huso) و تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) به مدت 12 ماه موردبررسی قرار گرفت. تعداد 60 عدد فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی 15 ماهه و با میانگین وزن اولیه به ترتیب 0/781 گرم و 5/469 گرم بین حوضچه های بتنی (1×1×5 متر) با حجم آبگیری 5/2 مترمکعب در قالب دو تیمار و سه تکرار برای هر تیمار توزیع شد. در پایان سن 27 ماهگی، وزن کل فیل ماهی (11/3518 گرم)به طور معنی داری بیشتر از تاس ماهی ایرانی (23/1561 گرم) بود و مقادیر افزایش وزن، به ترتیب 11/2737 گرم و 73/1091 گرم بود که اختلاف معنی داری نشان دادند. مقادیر رشد ویژه فقط در شش ماه نخست در دو گونه اختلاف معنی دار نشان دادند. به طوری که، طی سه ماه اول و دوم دوره پرورش، مقادیر آن در فیل ماهی (به ترتیب 64/0 و 49/0 درصد در روز) بیشتر از تاس ماهی (به ترتیب 50/0 و 33/0 درصد در روز) بود. طی دوره مطالعه، مقادیر ضریب تبدیل غذایی در فیل ماهی (43/1) به طور معنی داری کمتر از تاس ماهی ایرانی (69/1) بود. مقادیر شاخص رسیدگی جنسی (GSI) تاس ماهی ایرانی به طور معنی داری بیشتر از فیل ماهی بود، به گونه ای که در پایان سن 27 ماهگی، مقدار شاخص رسیدگی جنسی در تاس ماهی 39/1 درصد و در فیل ماهی 38/0 درصد بود. همچنین در این زمان، تعداد اووسیت های اولیه در ماده ها افزایش قابل توجهی داشت و در جنس نر فیل ماهی، کیسه های منی درحال شکل گیری بودند، اما در جنس نر تاس ماهی ایرانی این کیسه ها کاملا توسعه یافته بودند. به طورکلی می توان نتیجه گرفت که فیل ماهی از شاخص های رشد بهتری برخوردار بود، اما اندام های جنسی تاس ماهی نسبت به فیل ماهی رشدونمو بیشتری داشت.در این مطالعه، نرخ رشد، شاخص رسیدگی جنسی و برخی ویژگی های بافتی اندام های جنسی فیل ماهی (Huso huso) و تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) به مدت 12 ماه موردبررسی قرار گرفت. تعداد 60 عدد فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی 15 ماهه و با میانگین وزن اولیه به ترتیب 0/781 گرم و 5/469 گرم بین حوضچه های بتنی (1×1×5 متر) با حجم آبگیری 5/2 مترمکعب در قالب دو تیمار و سه تکرار برای هر تیمار توزیع شد. در پایان سن 27 ماهگی، وزن کل فیل ماهی (11/3518 گرم)به طور معنی داری بیشتر از تاس ماهی ایرانی (23/1561 گرم) بود و مقادیر افزایش وزن، به ترتیب 11/2737 گرم و 73/1091 گرم بود که اختلاف معنی داری نشان دادند. مقادیر رشد ویژه فقط در شش ماه نخست در دو گونه اختلاف معنی دار نشان دادند. به طوری که، طی سه ماه اول و دوم دوره پرورش، مقادیر آن در فیل ماهی (به ترتیب 64/0 و 49/0 درصد در روز) بیشتر از تاس ماهی (به ترتیب 50/0 و 33/0 درصد در روز) بود. طی دوره مطالعه، مقادیر ضریب تبدیل غذایی در فیل ماهی (43/1) به طور معنی داری کمتر از تاس ماهی ایرانی (69/1) بود. مقادیر شاخص رسیدگی جنسی (GSI) تاس ماهی ایرانی به طور معنی داری بیشتر از فیل ماهی بود، به گونه ای که در پایان سن 27 ماهگی، مقدار شاخص رسیدگی جنسی در تاس ماهی 39/1 درصد و در فیل ماهی 38/0 درصد بود. همچنین در این زمان، تعداد اووسیت های اولیه در ماده ها افزایش قابل توجهی داشت و در جنس نر فیل ماهی، کیسه های منی درحال شکل گیری بودند، اما در جنس نر تاس ماهی ایرانی این کیسه ها کاملا توسعه یافته بودند. به طورکلی می توان نتیجه گرفت که فیل ماهی از شاخص های رشد بهتری برخوردار بود، اما اندام های جنسی تاس ماهی نسبت به فیل ماهی رشدونمو بیشتری داشت.
کلید واژگان: رشد ویژه، تکامل اندام های جنسی، Huso huso، Acipenser persicusIn this study, growth performance, gonadosomatic index (GSI), and gonadal histology of beluga (Huso huso) and Persian sturgeon (Acipenser persicus) were investigated for 12 months. Sixty individuals of fifteen-month old beluga and Persian sturgeon with body mean weight of 781±55 g and 469.5±38 g, respectively, were distributed in the concrete tanks (5×1×1 m) with water capacity of 2.5 m3 in triplicate. At the end of the experimental period, total weight of beluga and Persian sturgeon were 3518.11 and 1561.23 g, respectively, and weight gains were 2737.11 and 1091.73 g, respectively. The differences of SGR values between two species were significant only in the first six-month period; the SGR values of beluga in the first and second three-month period, , 0.64% and 0.49%, respectively, were significantly higher than of Persian sturgeon, 0.50% and 0.33%, respectively at the same period. The FCR value of beluga (1.43) was significantly lower than of Persian sturgeon (1.69). The gonadosomatic index (GSI) values of Persian sturgeon were significantly higher than of beluga, as at the end of the study period, the values in the beluga and Persian sturgeon were 1.39% and 0.38%, respectively. Number of primordial oocytes was increased significantly in the females of both species and tubules in the beluga testis were observable, whereas developed in the Persian sturgeon testis at the end of experimental period. In conclusion, growth performance of beluga was higher than of Persian sturgeon, while gonadal development in Persian sturgeon was more than in beluga.
Keywords: specific growth rate, gonadal development, Huso huso, Acipenser persicus -
در این تحقیق اثرات پالایشی کرم پرتار دریایی در تصفیه و حذف مواد مغذی پساب ناشی از پرورش فیل ماهی در تراکم های مختلف مورد بررسی قرار گرفت. هدف از این تحقیق تعیین میزان تراکم های پرورش فیل ماهی و کرم نرئیس به منظور حذف موثر مواد مغذی خروجی آب حاصل از پرورش فیل ماهی بود. بدین منظور سه تراکم مختلف فیل ماهی (3-2، 4-3 و 5-4 کیلو گرم در متر مربع) با تراکم ثابت کرم نرئیس در دمای آب 23 درجه سانتی گراد طی مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده نشان داد که کرم نرئیس با تغذیه از آب خروجی حاصل از پرورش فیل ماهی می تواند رشد نماید. افزایش بیوماس و درصد بازماندگی کرم نرئیس در تیماری که از پساب حاصل از پرورش فیل ماهی با تراکم 4-3 کیلوگرم در متر مربع (NWF2) استفاده گردید بالاتر از تیمارهای NWF1 ، NWF3 (کرم نرئیس تغذیه شده از پساب حاصل از پرورش فیل ماهی با تراکم های به ترتیب 3-2 و 5-4 کیلوگرم در متر مربع) و WF1 (پساب حاصل از پرورش فیل ماهی با تراکم 3-2 کیلوگرم در متر مربع بدون حضور کرم نرئیس) بود. بیشترین و کمترین قابلیت حذف مواد مغذی پساب را BOD5 (85 درصد) در تیمار NWF2 در مقایسه با تیمار WF1 (10 درصد) و آمونیاک (35 درصد) در تیمار NWF1 در مقایسه با تیمار WF1 (20 درصد) شامل گردید. در کلیه تیمارها، کارآیی حذف مواد مغذی پساب پرورش فیل ماهی بدون حضور کرم نرئیس (WF1) از پایین ترین میزان برخوردار بود. حضور کرم نرئیس تاثیر چندانی در قابلیت حذف میزان نیترات نداشت. همچنین نتایج به دست آمده حاکی از اختلاف معنی دار در کاهش مواد مغذی پساب حاصل از پرورش فیل ماهی با حضور و بدون حضور کرم نرئیس بود. راه اندازی چنین سیستمی نه تنها باعث حذف مواد مغذی پساب می گردد بلکه نقش مهمی را به عنوان یک محصول ثانویه از نظر اقتصادی و بهره وری بدلیل عدم هزینه غذا برای تغذیه کرم نرئیس بازی می نماید.
کلید واژگان: فیل ماهی، کرم پرتار نرئیس، زیست پالایی، پسابThis study was conducted to test the effect of bioremediation the polychaete worm Nereis diversicolor in order to removal of wastewater nutrition derived different densities Huso huso. The aim of this study was determination of different densities for creating the equivalence for rearing of N. diversicolor and H. huso rate in the integrated culture system. Three different densities of H. huso culture with N. diversicolor fed with fish feed waste were considered at water temperature 23°C for 8 weeks. The obtained results demonstrated that N. diversicolor could grow via feeding with the fish waste water. The pure production and survival rate of harvested Nereis in NWF2 treatment was significantly higher than other treatments (P<0.05). The highest removal efficiency of waste water including NO2-N (91%), TSS (89%), BOD5 (85%), PO4-P (65%), total phosphorus (63%), total nitrogen (56%), NH3-N (35%), were seen in different treatments. The removal efficiency of waste water nutrition was decreased without use of N. diversicolor. Also, removal efficiency of NO3-N did not occur with presence of the worm. The obtained results demonstrated that increasing of worm growth, decreasing waste water nutrition and achieving of secondary production made system efficiency. The use of worm biomass as a waste treatment method could economically play important role.
Keywords: Nereis diversicolor, Huso huso, Density, Waste water, Bioremediation -
مقایسه برخی از پارامترهای بیوشیمیایی و اسپرم شناختی فیل ماهی (1768 Huso huso Linnaeus) وحشی و پرورشی
طی این مطالعه که به مدت 2 ماه از فروردین تا اردیبهشت 1396 در مجتمع تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید مرجانیگرگان صورت پذیرفت خصوصیات حرکتی (طول دوره تحرک و درصد تحرک اسپرم)، اسپرماتوکریت، تراکم اسپرم و برخی از خصوصیات بیولوژیکی اسپرم شامل شاخص های پلاسمای سمینال (ترکیبات یونی و آلی) در 8 مولد وحشی و 8 مولد پرورشی مورد بررسی قرار گرفت. طول دوره تحرک اسپرم، درصد تحرک اسپرم، اسپرماتوکریت و تراکم اسپرم در فیل ماهی وحشی به ترتیب 61/65±310، 6/31±81/11، 0/31±2/33، 0/36±2/50 و در فیل ماهی پرورشی به ترتیب 34/61±170/43، 5/81±65/63، 0/23±2/26، 0/28±2/10 اندازه گیری شد. غلظت های یون سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم در فیل ماهی وحشی به ترتیب 9/47±99/36، 0/40±4/96، 0/44±7/57، 0/15±1/15 میلی مول در لیتر و در فیل ماهی پرورشی به ترتیب 10/40±98/29، 0/28±5/03، 0/47±7/76، 0/24± 2/12میلی مول در لیتر بود. غلظت کلسترول و گلوکز در فیل ماهی وحشی به ترتیب 8/77±49/33، 2/12±32/65 میلی گرم در دسی لیتر و در فیل ماهی پرورشی به ترتیب 4/78±47/47، 1/66±32/21 میلی گرم در دسی لیتر بود. هم چنین پلاسمای سمینال در فیل ماهی وحشی و پرورشی به ترتیب دارای 0/27±1/10، 0/29±1/33 گرم در دسی لیتر پروتئین بود. بررسی ها نشان داد که بین طول دوره تحرک، درصد تحرک اسپرم و میزان غلظت یون منیزیم در فیل ماهی وحشی و پرورشی اختلاف معنی داری وجود داشت.
کلید واژگان: فیل ماهی، پارامترهای اسپرم شناختی، پارامترهای بیوشیمیاییThe present study investigated sperm motility parameters (sperm motility duration, sperm motility percentage), spermatocrit and concentration and some biological aspects of sperm by determination of seminal plasma indices (ionic and organic composition in Beluga, Huso huso,</em>). Survey was done on 8 wild fish and 8 cultured fish during March and April in 2017 in Propagation and Culture of Sturgeons center, Shahid Marjani, in Gorgan Sperm motility duration, sperm motility percentage, spermatocrit and sperm concentration in wild Beluga were measured 310±61.65, 81.11±6.31, 2.33±0.31, 2.50±0.36 and in cultured Beluga were determined 170.43±34.61, 65.63±5.81, 1.26±0.23, 1.41±0.28 respectively. The concentrations of Sodium (Na+), Potassium (K+), Calcium (Ca2+) and Magnesium (Mg2+) ions were in wild Beluga were measured 99.36±9.47, 4.96±0.40, 7.75±0.44 and 1.15±0.15 MmL-1 and incultured Beluga were determined 98.29±10.40, 5.03±0.28, 7.76±0.47 and 2.12±0.24 MmL-1</sup> respectively. The concentrations of cholesterol and glucose in wild Beluga were measured 49.33±8.77, 32.65±2.12 and in cultured Beluga were determined 47.47±4.78, 32.21±1.66 respectively. Also Seminal plasma in wild Beluga and cultured Beluga was contained 1.10±0.27, 1.33±0.29 mg/dl protein respectively. Studies showed that between duration of motility, motility and concentration Magnesium (Mg2+) ions in wild Beluga and cultured there are significant difference.
Keywords: Beluga, Spermatological parameters, Biochemical parameters -
فیل ماهی (Huso hoso) و تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) با ارزش ترین خاویار دنیا را تولید می کنند، به همین دلیل تولید ماهیان تمام ماده در این گونه ها اهمیت بسیار زیادی دارد. از این رو، در مطالعه حاضر تاثیر استفاده از هورمون 17- بتا استرادیول در جیره غذایی بر رشد و ماده سازی دو گونه فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی مورد بررسی قرار گرفت. میانگین وزن اولیه در فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی به ترتیب 172 و 47 گرم بود. تراکم ذخیره سازی 25 عدد فیل ماهی در هر مخزن 1000 لیتری و 14 عدد تاس ماهی در هر مخزن 200 لیتری بود. در هر دو گونه، هورمون استرادیول به مقدار 0 (شاهد) و 30 میلی گرم (تیمار هورمونی) به ازای هر کیلوگرم غذا اضافه شد و در قالب دو تیمار و دو تکرار در فیل ماهی و دو تیمار و سه تکرار در تاس ماهی ایرانی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در هر دو گونه فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی به ترتیب بعد از 40 و 100 روز، رشد به شدت تحت تاثیر هورمون استرادیول قرار گرفت. بررسی برش های بافتی گنادها نشان داد که در هر دو گونه، درصد ماده ها در تیمار هورمونی بیش تر از شاهد بود. در تیمار هورمونی فیل ماهی 5/72 درصد ماده، 5/17 درصد نر و 10 درصد با جنسیت نامشخص بودند. در تیمار هورمونی تاس ماهی 85 درصد ماده، 10 درصد نر و 5 درصد با جنسیت نامشخص بودند. ولی در گروه شاهد هر دو گونه، ماده ها کمتر از 60 درصد بودند. بنابراین استفاده از هورمون استرادیول در تغییر جنسیت گونه های بررسی شده، نسبتا موثر بود. هر چند به دلیل اثرات منفی آن بر رشد و سلامتی ماهیان، تعیین مقدار مناسب نیازمند مطالعات بیشتری است.کلید واژگان: تغییر جنسیت، استرادیول، فیل ماهی، تاس ماهی ایرانیCaviar of beluga (Huso huso) and Persian sturgeon (Acipenser persicus) are the most expensive in the worldwide market. Because of that, all female production is very important in these species. In this research, the effects of dietary 17-β estradiol on growth performance and sex reversal of beluga and Persian sturgeon were investigated. Initial mean weights of beluga and Persian sturgeon were 172 and 47g, respectively and stocking densities were 25 individuals per 1000-liter tank and 14 individuals per 200-liter tank, respectively. In both species, fish were fed 0 (control) and 30 mg estradiol/kg with two replicates for beluga and three replicates for Persian sturgeon. Results showed that the growth performance of both species was significantly affected by dietary estradiol 40 and 100 days after the beginning of the experiment, respectively. Histological assessment of gonad tissue indicated that females were predominant in both species comparing with the control group. Sex composition was 72.5% female, 17.5% male, and 10% undetectable in the hormonal treatment of beluga and 85% female, 10% male and 5% undetectable in the hormonal treatment of Persian sturgeon, but females were lower than 60% in the control group of both species. In conclusion, the dietary administration of estradiol was relatively successful in sex reversal of both sturgeon species. However, determination of the optimum level of estradiol requires more studies because of its negative effects on growth performance and fish health.Keywords: Sex Reversal, Estradiol, Huso huso, Acipenser persicus
-
باکتری های اسید لاکتیک باکتری های گرم مثبت، فاقد حرکت و عدم تولید کننده اسپور هستند که اسید لاکتیک را به عنوان محصول اصلی و یا یکی از محصولات نهایی متابولیسم خود تولید می کنند. در این مطالعه حضور سویه های لاکتوباسیل در محتویات روده دو گونه از ماهیان خاویاری ساکن دریای خزر، فیل ماهی (Huso huso) و تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که گونه های مختلفی از لاکتوباسیل ها با فراوانی نسبتا زیادی در محتویات روده ماهیان خاویاری مورد بررسی وجود داشتند، به طوری که میزان کلی لاکتوباسیل ها برای فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی به ترتیب 3/105 و 4/106 cfu/g بود. خصوصیات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی 84 سویه لاکتوباسیل جدا شده از محتویات روده فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی نشان داد که این سویه ها را می توان به دو گروه متابولیکی هتروفرمنتاتیوهای اجباری و هتروفرمانتاتیو های اختیاری تقسیم بندی کرد. بیشترین میزان فراوانی در میان سویه های جدا شده را Lactobacillus sakei و Lactobacillus plantarum تشکیل می دادند. در این مطالعه حضور لاکتوباسیل ها در محتویات روده فیل ماهی و تاس ماهی ایرانی برای اولین بار گزارش شده است.
کلید واژگان: لاکتوباسیل ها، فیل ماهی، تاس ماهی ایرانی، دریای خزرLactic acid bacteria are characterized as gram-positive, usually non-motile, non-sporulating bacteria that produce lactic acid as a major or sole product of their fermentative metabolism. In this study, the presence of lactobacilli were investigated in the intestines of beluga (Huso huso) and Persian sturgeon (Acipenser persicus), inhabiting Caspian sea. The obtained data showed that various species of lactobacilli populations were found at high levels in the intestines of fishes. Total number of lactobacilli was about 105.3 and 106.4 cfu/g of intestinal content for beluga and Persian sturgeon, respectively. Physiological and biochemical characteristics of 84 strains isolated from intestines of beluga and Persian sturgeon revealed that these strains can be categorized into 2 metabolic groups; facultative and obligate heterofermentatives. The most common presumptive lactobacilli species were Lactobacillus sakei and Lactobacillus plantarum. The current study is the first report on the isolation of lactobacilli from the intestine of beluga and Persian sturgeon.Keywords: Lactobacilli, Beluga, Persian sturgeon, Caspian Sea -
ویتلوژنین یک گلیکو فسفو لیپو پروتئین پیش ساز پروتئین های زرده است که نقش اصلی را در مرحله زرده سازی بر عهده دارد. سطوح این پروتئین در ماهیان نابالغ و جنسیت نر به منزله شاخص مواجهه ماهی با ترکیبات اخلال گر سیستم درون ریز استفاده می شود. هدف از این مطالعه شناسایی و تخلیص ویتلوژنین فیل ماهی (Huso huso) با استفاده از روش رسوب دهی انتخابی و استخراج از ژل است. در مطالعه حاضر، نمونه های پلاسمای مورد نیاز از فیل ماهیان ماده در مرحله زرده سازی تهیه و ویتلوژنین با استفاده از ویژگی های خاص این پروتئین (محدوده وزن مولکولی، اختصاصی بودن برای جنسیت ماده، قابلیت القا از طریق استروژن ها، رسوب این پروتئین در حضور EDTA، همچنین واکنش اختصاصی با آنتی بادی ویتلوژنین فیل ماهی) شناسایی شد. ویتلوژنین فیل ماهی با استفاده از روش های رسوب دهی انتخابی ویتلوژنین (EDTA-Mg+2) و استخراج از ژل preparative با درصد خلوص بالا تخلیص شد. نتایج فرایند تخلیص این پروتئین را در شرایط احیایی به صورت یک باند منفرد و با وزن مولکولی حدود KDa 200 نشان داد. بر اساس نتایج، روش ترکیبی رسوب دهی انتخابی ویتلوژنین و استخراج از ژل preparative کارایی بسیار مناسبی در شناسایی و تخلیص ویتلوژنین فیل ماهی دارد.
کلید واژگان: استخراج از ژل، تخلیص، رسوب دهی انتخابی، زرده سازی، فیل ماهی، ویتلوژنینJournal of Fisheries, Volume:67 Issue: 2, 2014, PP 177 -190Vitellogenin (Vtg) is a glycophospholipoprotein precursor of egg yolk which circulating levels of this protein in male and juvenile fish provide a sensitive indication of exposure to endocrine disruptor chemicals. The objectives of the present study were identification and purification of beluga (Huso huso) Vtg using Vtg selective precipitation (EDTA-Mg+2) and excision of Vtg band from reducing gel preparative. In this study, required plasma samples were collected from vitellogenic beluga and Vtg was identified using the specific characteristics of this protein (range of molecular weight, specificity for female, estrogen inducibility, precipitation in the presence of EDTA as well as specific reactivity of putative beluga Vtg with antibodies to beluga Vtg). Vtg highly purified by combination of Vtg selective precipitation and gel preparative. With SDS-PAGE under reducing conditions, beluga Vtg appeared as a major band of ~200 KDa. These data suggest that vitellogenin selective precipitation followed by gel preparative is an efficient procedure for the characterization and purification of beluga Vtg.Keywords: Beluga, Gel preparative, Purification, Selective precipitation, Vitellogenesis, Vitellogenin -
در این تحقیق تغییرات ذخایر فیل ماهی (Huso huso) در آبهای ساحلی ایران در دریای خزر با بررسی نوسانات صید وصید به ازای واحد تلاش و پارامترهای مختلف جمعیتی از قبیل طول ، وزن و سن مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
ذخایر و صید فیل ماهی در آبهای ایران در سه دهه اخیر کاهش داشته است. فیل ماهی در سال بهره برداری 51-1350 به میزان 748 تن صید شد و صید در واحد تلاش آن 55/5 کیلوگرم بود که با یک روند نزولی، صید به 38 تن و صید در واحد تلاش به 26/0 کیلوگرم در سال 1382 در صیدگاه های شیلات کاهش یافت. در صید ضمنی پره نیز روند نزولی بود.
میانگین طول فیل ماهی در سالهای 1369 و 1382 بترتیب از 8/192 به 2/216 سانتیمتر و میانگین وزن از 73 کیلوگرم به 3/116 کیلوگرم افزایش داشت. مقایسه تغییرات فراوانی سنین مختلف فیل ماهی در آبهای ایران در سالهای 1369 و1382 نشان داد که فراوانی ماهیان جوان کاهش داشت که در نتیجه منجر به افزایش میانگین طول و وزن فیل ماهی شد.
فراوانی ماهیان جوان در صید در ده سال گذشته کاهش یافته و در حال حاضر ماهیان مسن تر غالب هستند. از آنجائیکه فراوانی نسل های جوان و رهاسازی بچه فیل ماهی که تامین کننده صید در سالهای آتی می باشد کاهش و صید غیر مجاز افزایش یافته ، صید در سالهای آینده کاهش خواهد یافتکلید واژگان: فیل ماهی، Huso huso، ارزیابی ذخایر، دریای خزر، ایرانWe evaluated the stocks of Huso huso in the south Caspian Sea along Iranian coasts using data on different population parameters such as length, age, weight, catch and catch per unit effort changes. The study covered data from 1971 to 2003. The stocks and catch rate of H. huso shows a decrease during the last three decades. The recorded catch for the years 1971-1972 was 74 tons with 5.55kg catch per unit effort which was decreased to 38 tons with 0.26kg per unit effort in 2003 in gillnet fishery and the same trend was observed in beach seine fishing. The data shows that during 1990 to 2003, the average length of the fish has increased from 192.8 to 216.2 centimeters and the average weight has improved from 73 kg to 116.3 kg. Age frequency comparison between the catch of the years 1990 and 2003 showed that with time, older age classes replaced the younger ones, hence the increase in the length and weight of the fish. Due to the decrease in the younger fish and the increase in illegal fi..... -
هدف این مقاله شناسایی و مقایسه ترکیبات ریزمغذی های معدنی، رنگ و تفاوت ساختار ژنتیکی بین خاویار فیل ماهی (Huso huso) وحشی دریای مازندران و خاویار فیل ماهی پرورش یافته در آب شیرین بود که در کمک به شفافیت بازار خاویار فیل ماهی برای تثبیت ارزش کیفی و غذایی خاویار پرورشی و نیز شناسایی ژنتیکی خاویار وحشی و پرورشی فیل ماهی نقش به سزایی دارد. اندازه گیری ریزمغذی های معدنی با استفاده از روش های جذب اتمیک، اسپکتروفتومتری و طیف سنجی شعله، رنگ با استفاده از دستگاه رنگ سنج و بررسی تفاوت ژنتیکی نیز با استفاده از روش توالی یابی PCR صورت گرفت. نتایج نشان دادند که در خاویار فیل ماهی وحشی میزان ریزمغذی های کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم به طور معنی داری بالاتر از نمونه پرورشی بود در حالی که در نمونه خاویار پرورشی مقادیر آهن، مس و روی بالاتر بودند (05/0>p). میزان سدیم در دو نمونه خاویار وحشی 72/2±43/4239 و پرورشی 18/2±21/4237 (میکروگرم بر گرم وزن تر)، با یکدیگر تفاوت معنی داری نداشتند (05/0>p). میزان شاخص رنگ L در خاویار فیل ماهی وحشی 29/28 و در خاویار فیل ماهی پرورشی 46 (درصد)، میزان a نیز به همان ترتیب 34/1 و 66/2 (درصد) و مقدار b نیز 72/10 و 27/16 (درصد) بود (05/0>p)، تفاوت رنگ (ΔE) بین دو نمونه 21/15 بود. ساختار ژنتیکی دو نمونه خاویار تفاوت معنی داری با یکدیگر نشان ندادند. در مجموع، ریزمغذی های معدنی مورد اندازه گیری و رنگ بین دو نمونه تفاوت معنی داری داشتند، ولیکن ساختار ژنتیکی نمونه پرورشی تفاوت معنی داری با نوع وحشی خود نداشت.
کلید واژگان: تفاوت ژنتیکی، خاویار، رنگ، فیل ماهی، ریزمغذی های معدنیThe aim of this study was to identify and compare the mineral micronutrients compositions, color and genetic structure differences between the wild and farmed Caspian Sea Beluga (Huso huso) sturgeon caviar, which plays an important role to caviar market transparency to prove farmed caviar quality and nutritional values and wild and farmed Beluga caviar genetic identification. Mineral micronutrients were measured by atomic absorption, spectrophotometric and flame atomic emission spectroscopy methods, color by colorimeter and genetic differences by PCR sequencing method. Results showed that, wild samples contained higher amounts of calcium, magnesium, phosphorus and potassium than farmed ones (P<0.05), while, iron, copper and zinc were higher in farmed samples (P<0.05). Sodium content had no significant differences between wild and farmed samples, 4239.43±2.72 and 4237.21±2.18 (µg/g wet weight) respectively (P>0.05). L value in wild sample was 28.29 and in farmed one was 46%, a value was 1.34 and 2.66% and b value was 10.72 and 16.27% respectively (P<0.05), ΔE (color differences) was 15.21 between two samples. Genetic structure had no significant differences between two samples. In conclusion, it can be said that, there was significant differences in mineral micronutrients contents and color but genetic structure did not show any significant differences between two samples.
Keywords: Beluga sturgeon, Caviar, Color, Genetic differences, Mineral micronutrients -
هدف از این تحقیق، بررسی برخی از شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی فیل ماهی (H. huso) و تاس ماهی ایرانی (A. persicus) پرورشی، در سه گروه سنی بچه ماهی (2 الی 7 ماهه)، ماهیان جوان یا نابالغ (1 الی 2 ساله) و پیش مولدین (7 ساله) و از نظر جنسیت (مولدین) در شرایط پرورشی بود. این تحقیق در موسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر، در یک دوره شش ماهه (بهار و تابستان) سال 1391 به انجام رسید. بدین منظور از 30 قطعه فیل ماهی و 30 قطعه تاس ماهی ایرانی (در هر گونه 10 عدد بچه ماهی، 10 عدد ماهی جوان یا نابالغ و 5 پیش مولد ماده و 5 پیش مولد نر) استفاده گردید. پس از خون گیری از عروق ساقه دمی، شاخص های خون شناسی (RBC، WBC، MCV، MCH، MCHC، Hb، PCV، Lym، Mono، Neut، Eos) و بیوشیمیایی (اسمولالیته سرم خون، آلبومین، پروتئین کل، گلوکز، کلسترول، تری گلسیرید، یون کلسیم و کلر و پتاسیم و سدیم) تعیین و مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که در مقایسه میانگین شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی، در کلیه شاخص ها به جز RBC، MCHC و گلوکز، یون پتاسیم در گونه فیل ماهی و MCH و مونوسیت در تاس ماهی ایرانی، در طی سنین مختلف دارای اختلاف معنی دار آماری بود. اما از نظر جنسیت (مولدین) فقط، گلوکز و یون پتاسیم در فیل ماهی و آلبومین، یون کلر و سدیم در تاس ماهی ایرانی دارای اختلاف معنی دار آماری بود. به طور کلی میانگین کلیه شاخص های خون شناسی و اسمولالیته، پروتئین کل، آلبومین، یون کلسیم، پتاسیم، سدیم، در هر دو گونه و گلوکز فقط در فیل ماهی و کلسترول و یون کلر فقط در تاس ماهی ایرانی، در طی سنین مختلف، با افزایش سن روند افزایشی داشت که این مقادیر تقریبا در گونه فیل ماهی نسبت به تاس ماهی ایرانی بیشتر بود. با توجه به بررسی نتایج حاضر می توان بیان نمود که فاکتور سن و نوع گونه و جنسیت (مولدین) در تغییر شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی بسیار موثر می باشد.کلید واژگان: H، huso، A، persicus، سن، شاخص های خون شناسی و بیوشیمیاییThe present study aims at investigating hematological and biochemical parameters (electrolyte and non-electrolyte factors) in two species of Acipenseridae, A. persicus and H. huso among three different ages, fry (2-7 months), juvenile (1-2 years) and brood stocks (7years). The study was conducted in Caspian Sea Sturgeon International Research Institute in 2012 during six month (spring and summer). For this purpose, 30 A. persicus and 30 H. huso were used (10 fry fishes, 10 juvenile fishes, 5 female and 5 male brood stocks in each group). Comparison of means of hematological and biochemical parameters revealed a significant difference among the three groups regarding potassium ion in H. huso and MCH and monocytes in A. persicus in all the indices except for RBC, MCHC and glucose. (pKeywords: H. huso, A. persicus, Age, Hematological, Biochemical indices
-
در این تحقیق روند تغییرات فعالیت پروتئازی معده (پپسین) و لوزالمعده (تریپسین و کیموتریپسین) از زمان تخمگشایی تا روز پنجاهم پس از تخمگشایی در نوزاد فیل ماهی (Huso huso) مطالعه شد. نوزادان فیل ماهی تازه تخمگشایی شده از مرکز تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید مرجانی (گرگان، ایران) تهیه شدند. نمونه برداری بلافاصله پس از تخمگشایی و در روزهای 7، 14، 18، 23، 28، 35، 42 و 50 پس از تخمگشایی انجام شد. نتایج نشان داد که نوزاد فیل ماهی در زمان شروع تغذیه خارجی دارای غدد معدی فعال، با توجه به افزایش فعالیت پروتئازی معده میباشد، در حالی که فعالیت پروتئازی لوزالمعده پس از جذب کیسه زرده کاهش مییابد که نشان دهنده اهمیت آنزیم های پروتئازی لوزالمعده در مراحل جذب کیسه زرده است. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که نوزاد فیل ماهی بلافاصله پس از اتمام کیسه زرده دارای دستگاه گوارش تکامل یافته برای هضم پروتئازی غذای دستی است.کلید واژگان: فیل ماهی (Huso huso)، فعالیت پروتئازی، تکوینThe development of proteolysis digestive enzymes from the stomach and pancreas were studied in Beluga, Huso huso from hatching up to 50th day post hatching (dph). Larvae were obtained from ShahidMarjaniSturgeonRearingCenter, Gorgan province, Iran. Sampling was carried out immediately after hatching, 7, 14, 19, 24, 29, 35, 42 and 50 dph. The results showed that at the onset of exogenous feeding, gastric glands were already functional, which was indicated by an increase in proteolitic activity of stomach. In contrast, proteolitic activity of pancreas decreased after the onset of exogenous feeding, showing the importance of these types of enzymes in the cleavage of yolk proteins during the endogenous feeding phase. The present study indicated that larvae of Beluga at the onset of exogenous feeding had an advanced digestive system to accept exogenous food and to digest the formulated diets.Keywords: Beluga, Huso huso, Proteolytic enzymes, Larvae
-
از آنجا که گزینه «جستجوی دقیق» غیرفعال است همه کلمات به تنهایی جستجو و سپس با الگوهای استاندارد، رتبه‌ای بر حسب کلمات مورد نظر شما به هر نتیجه اختصاص داده شده‌است.
- نتایج بر اساس میزان ارتباط مرتب شده‌اند و انتظار می‌رود نتایج اولیه به موضوع مورد نظر شما بیشتر نزدیک باشند. تغییر ترتیب نمایش به تاریخ در جستجوی چندکلمه چندان کاربردی نیست!
- جستجوی عادی ابزار ساده‌ای است تا با درج هر کلمه یا عبارت، مرتبط ترین مطلب به شما نمایش داده‌شود. اگر هر شرطی برای جستجوی خود در نظر دارید لازم است از جستجوی پیشرفته استفاده کنید. برای نمونه اگر به دنبال نوشته‌های نویسنده خاصی هستید، یا می‌خواهید کلمات فقط در عنوان مطلب جستجو شود یا دوره زمانی خاصی مدنظر شماست حتما از جستجوی پیشرفته استفاده کنید تا نتایج مطلوب را ببینید.
- 8717
- 155
-
علمی8872
- 8859
- 13
- 970
- 682
- 407
- 393
- 361
- 321
- 281
- 233
- 202
- 188
نتایج را در یکی از موضوعات زیر محدود کنید.
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.